Sedang mencari inspirasi resep gule sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gule sapi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Gule Sapi is a spicy beef stew, simmered slowly in an aromatic coconut sauce. It's called a "stew," but it's more like a curry, and I like to make it at any time of the year. It's plenty spicy as is, but you can ratchet up the heat by leaving the seeds in the chilies (which is the way I like it), or you can tone down the heat by using less of the chilies and sambal ulek.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gule sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gule sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gule sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gule sapi menggunakan 19 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gule sapi:
- Siapkan 1/2 kg tulang iga sapi
- Sediakan 1/4 kg daging iga sapi
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 batang serai
- Siapkan 4 butir cengkeh
- Gunakan 3 butir kapulaga
- Gunakan 2 bungkus santan kental
- Sediakan 1 sdm garam
- Siapkan 2 sdm bawang goreng
- Siapkan Minyak goreng untuk menumis
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 8 butir bawang merah
- Gunakan 4 butir bawang putih
- Ambil 3 buah cabe merah
- Sediakan 2 sdm ketumbar
- Gunakan 1/2 sdm merica butir
- Ambil 1/4 sdm jintan
- Ambil 1 ruas jahe
Untuk menyajikan hidangan spesial ini, sebenarnya tak banyak tahapan yang perlu dilakuakn. Apalagi, jika kita menggunakan daging yang berkualitas dan masih segar. Setelah daging menjadi empuk, angkat daging dan sisihkan. Sementara gule adalah masakan khas Jawa Tengah dan Timur.
Langkah-langkah menyiapkan Gule sapi:
- Rebus tulang dan dagingnya yang telah diiris selama 40 menit
- Haluskan bumbu halusnya
- Panaskan minyak kemudian goreng bumbu halus hingga matang
- Setelah 40 menit masukan bumbu ke panci rebusan daging
- Tambahkan santan instan dan daun salam daun jeruk sereh kapolaga cengkeh
- Aduk-aduk hingga matang
- Siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng
Bahan makanan yang dijadikan gule tak sebanyak gulai, biasanya gule hanya berupa gule sapi atau kambing. Hasilnya enak gurih, bumbu rempahnya itu sangat kuat. Gulai banyak dibuat menggunakan daging sapi ataupun daging kambing, tapi yang paling umum adalah gulai daging sapi. Apakah kamu masih bingung perbedaan Gule dan Gulai? Jika Anda bosan makan gulai yang biasa dan ingin mencoba sensasi gulai dengan bahan yang berbeda, maka gulai yang satu ini perlu Anda pertimbangkan untuk memasaknya di rumah sendiri.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gule sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
