Anda sedang mencari ide resep gulai daging sapi lemak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai daging sapi lemak yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Salah satu hidangan gulai daging yang masih banyak dikenal hingga saat ini adalah hidangan gulai daging sapi. Racikan bumbu dan rasa gurih dari daging menjadi salah satu keunikan yang membuat rasanya sulit dilupakan. Hidangan ini cukup fleksible dan bisa dihidangkan kapan saja.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai daging sapi lemak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gulai daging sapi lemak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gulai daging sapi lemak yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai daging sapi lemak memakai 21 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gulai daging sapi lemak:
- Siapkan daging sapi dan lemak
- Siapkan pouch santan kara(65ml)
- Ambil Bumbu
- Gunakan ketumbar butiran
- Ambil merica butiran
- Siapkan bawang putih
- Siapkan bawang merah
- Gunakan kemiri
- Ambil kayu manis (AQ skip)
- Sediakan Kapulaga (AQ skip)
- Ambil cabe merah keriting
- Siapkan cabe rawit merah (potong kecil)
- Siapkan lengkuas geprek
- Siapkan sereh geprek
- Siapkan jahe
- Ambil kunyit
- Siapkan daun salam
- Ambil daun jeruk
- Sediakan Garam
- Sediakan Gula pasir
- Gunakan Kaldu bubuk rasa sapi
Disate udah, dikecapin udah, direndang udah. Trus liat resep di internet masak sapi dibumbu gulai lemak. Ada beberapa bahan yang saya skip sih jadi disini bahannya sesuai dengan yang ada di rumah, tapi tetep lumayan lah enak. Kalau orang nogori tak pandai masak lomak cili api memang nak kono ni…tapi bukanlah kono penampar yo, tapi kono ajar sampai pandai jo.hehehe.
Cara membuat Gulai daging sapi lemak:
- Siapkan bahan
- Haluskan bumbu cabe bamer baput kemiri jahe kunyit jahe ketumbar merica.
- Tumis bumbu yg telah dihaluskan sampai matang dan harum..masukkan daun salam, lengkuas
- Didihkan air..kemudian masukkan bumbu yg telah ditumis td…tambahkan air kaldu (air rebusan daging)masukkan jg daun jeruk,sereh dan cabe rawit potong dan juga daging yg telah direbus dan dipotong potong
- Setelah mendidih..masukkan santan kara,kecilkan api.tambahkan kaldu bubuk,gula pasir..icip rasa…sajikan
Tak berani den nak tampar anak orang.hahaha. Kalau korang nak tahu, daging salai masak lemak cili api, memang terkenal di Negeri Sembilan, boleh dikatakan antara menu traditional Negeri Sembilan yang paling popular. Daging salai ini lebih sedap kerana ada bahagian yang sedikit berlemak. Sebetulnya, kuah masak lemak saya hari ini berwarna kuning lemak yang cantik. Tetapi entah kenapa, gambar hari ini tidak menunjukkan warna sebenar kuah masak lemak saya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai daging sapi lemak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
