Lagi mencari inspirasi resep charsiu pork yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal charsiu pork yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Delicious Recipes to Try Find Deals on Char Siu Pork in Seasonings on Amazon. "Char siu" literally means "fork roast" - "char" being "fork" (both noun and verb) and "siu" being "roast" - after the traditional cooking method for the dish: long strips of seasoned boneless pork are skewered with long forks and placed in a covered oven or over a fire. Also known as Pork Neck, Pork Collar or Pork Neck Collar, this is an excellent cut of pork which is ideal for both quick cooking (such as pan seared pork chops) and slow cooking (such as this Slow Roasted Brown Sugar Garlic Butter Pork). Use your grill to make a sweet and savory version of Chinese barbequed (char siu) pork with a honey and aji mirin marinade.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari charsiu pork, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan charsiu pork yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat charsiu pork yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Charsiu Pork memakai 9 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Charsiu Pork:
- Ambil 250 gr daging babi (bs pake ayam)
- Siapkan 2 sdm bumbu charsiu (bumbu bbq merk lee kum kee)
- Sediakan 1/2 sdt bumbu ngohiong
- Sediakan 2 siung bawang putih haluskan
- Ambil secukupnya jahe parut
- Sediakan minyak wijen (optional)
- Ambil angkak / pewarna makanan merah (aq skip krn ga ad yg jual angkak dan aq ga mau pakai pewarna makanan, biarlah coklat saja😂)
- Ambil garam gula penyedap
- Sediakan madu (untuk olesan saat panggang)
Char siu (or slightly different spelling, cha siu) is its Cantonese name, but in Mandarin, it is known as cha shao. To make char siu, pork is marinated in a sweet BBQ sauce and then roasted. A char siu sauce is a mix of various Asian pantry ingredients, including soy sauce, oyster sauce, honey, and Chinese five-spice powder. I like to add grated fresh ginger to my marinade for a bit of warm heat.
Langkah-langkah membuat Charsiu Pork:
- Marinasi daging babi potongan utuh, dengan semua bahan diatas kecuali madu, saya simpan di kulkas semalaman
- Panggang daging di oven kira2 suhu 150-190 lama 40 menit (sambil dilihat2, jgn teralu lama agar tdk keras)
- Potong2 serong daging lalu celup dkit di madu / bs pake kuas, panggang sebentar di teflon, angkat
The Chinese barbecue pork that you find in most Chinese restaurants often has a tinge of red in the meat, either from using red fermented tofu in the marinade, or. Char Siu is a fragrant and delicious Chinese BBQ pork usually made using pork shoulder or pork belly. It is marinated in a homemade sauce for hours before being cooked over a charcoal grill. This is the ultimate Char Siu pork recipe to cook restaurant quality dish. This unadorned dish can is available in every corner of the street, and each restaurant boasted to have the best secret recipe for the barbecue pork.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Charsiu Pork yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
