Lagi mencari ide resep ayam bakar madu ala mamai yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar madu ala mamai yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar madu ala mamai, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar madu ala mamai enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Mami Amy Zein akan menyuguhkan berbagai macam hidangan yang bisa kamu coba di rumah. Lihat juga resep Ayam Bakar Madu ala Survival enak lainnya! Jadi kali ini, jom try buat ayam bakar madu ala pasar malam ni pulak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam bakar madu ala mamai sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Bakar Madu ala mamai memakai 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Bakar Madu ala mamai:
- Siapkan 1 kg dada ayam
- Gunakan 1 papan tempe (optional, gak pakai jg gpp)
- Ambil 3 ruas lengkuas
- Ambil 2 batang serai geprek
- Gunakan 2 daun salam
- Ambil 2 daun jeruk buang batangnya
- Siapkan kecap manis
- Ambil gula pasir
- Sediakan garam
- Sediakan kaldu bubuk
- Siapkan madu (saya pakai madu pramuka, yg ada di rumah aja)
- Siapkan saori saos tiram
- Ambil bahan bumbu rebusan
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 2 buah kemiri sangrai
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 3 ruas kunyit
Rebus dengan api perlahan hingga ayam empuk. Masukkan baki air rebusan dalam pan tak melekat untuk buat sos atau saute. Guna api atas bawah untuk mendapatkan ayam bakar yang cantik garingnya dan sentiasa terbalikkan ayam tu. Ayam bakar atau panggang persis sajian restoran mahal ni nampak mudah dan senang disediakan.
Cara membuat Ayam Bakar Madu ala mamai:
- Haluskan semua bumbu, sisihkan. susun ayam yg sudah di lumuri lemon sebelumnya di penggorengan, potong2 tempe sesuai selera dan susun di atas ayam.
- Bagi dua bumbu yg tadi di haluskan, separuh untuk olesan saat di bakar, separuhnya untuk merebus ayam. tambahkan air secukupnya, masukan serai, daun daunan, dan lengkuas geprek, lalu rebus sampai ayam empuk atau sampai air habis. matikan kompor.
- Setelah ayam empuk, tumis sisa bumbu tadi di wajan yg berbeda, tambahkan kecap, gula pasir, saori soas tiram, madu dan air secupuknya. jika sudah mendidih matikan kompor masukan ayam aduk rata dan rendam sekitar 1jam agar bumbu meresap.
- Setelah bumbu meresap panggang ayam pada teflon atau alat panggangan sebentar saja(asal ada gosong2 nya sedikit), angkat ayam dan sajikan dengan nasi panas..
Bahan-bahannya pun ada dijual di pasaraya. Bagi anda yang nak cuba sajikan hidangan ini buat keluarga, resipi perkongsian Puan Salimah Olie ini adalah yang terbaik untuk dicuba. Nak makan dengan nasi boleh, nak hidang dengan pasta dan kentang putar pun sesuai. Kenikmatan ayam bakar madu memang dapat memanjakan lidah karena rasanya yang luar biasa. Salah satu dari sekian banyak olahan ayam ini sangat spesial, karena olesan madu akan membuat ayam bertekstur empuk dan lebih meresap hingga ke bagian dalam daging ayamnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar madu ala mamai yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
