Anda sedang mencari ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Lamongan memakai 26 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Sediakan 700 g ayam, potong-potong
- Sediakan 2 cm jahe
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang sere, geprek
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan 1 batang daun bawang, potong-potong
- Gunakan Secukupnya garam, gula, penyedap rasa ayam
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 5 cm kunyit
- Sediakan 2 butir kemiri
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Siapkan Pelengkap:
- Sediakan 1 bungkus soun, seduh air panas, tiriskan
- Ambil 3 buah telur rebus, belah 2
- Gunakan 2 buah tomat, iris
- Sediakan Daun seledri, iris halus
- Sediakan Kol, iris tipis
- Sediakan Toge, seduh air panas, tiriskan (sy gak pake)
- Siapkan Bawang goreng
- Siapkan Jeruk nipis
- Sediakan Sambal
- Sediakan Bubuk koya (krupuk udang dihaluskan dengan bawang putih goreng)
Rebus ayam di dalam air bersama lengkuas, serai, daun jeruk, cengkeh, garam, dan gula pasir sampai mendidih. Masukkan ke dalam air kaldu rebusan ayam. Soto Ayam Lamongan asal Jawa Timur ini bisa kamu jadikan sebagai inspirasi menu one dish meal untuk akhir pekan. Soto Lamongan biasanya memiliki isian irisan kol, bihun, daun bawang, dan suwiran ayam.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Rebus ayam sampai mendidih lalu buang airnya, rebus lagi dengan 2 liter air, tambahkan sere, jahe, salam, daun jeruk dan lengkuas.
- Tumis bumbu halus smpai harum, lalu tuang ke rebusan ayam, bumbui garam, gula, penyedap. Masak sampai ayam matang. Masukkan daun bawang, aduk rata. Tes rasa.
- Angkat ayam, tiriskan, goreng tidak terlalu kering, suwir2.
- Penyajian: dalam mangkuk tata soun, kol, ayam, dan pelengkap lainnya lalu siram dengan kuah soto, jangan lupa tambahkan bubuk koya. Sajikan selagi panas. Endeuss 😋
Daging ayam yang dipakai sebaiknya menggunakan ayam kampung. Untuk membuat Soto Lamongan juga tidak terlalu sulit. Anda hanya membutuhkan beberapa bahan-bahan seperti daging ayam kampung segar, bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, dan lainnya. Resep Soto Ayam Lamongan Asli Enaknya - Soto Ayam Lamongan memang merupakan salah satu jenis makanan khas nusantara asal daerah Lamongan yang cukup terkenal hingga ke seluruh Indonesia. Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
