Ayam Bumbu Rujak
Ayam Bumbu Rujak

Anda sedang mencari ide resep ayam bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bumbu rujak yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam bumbu rujak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Called seasoning rujak because there are many spices besides chili, including brown sugar which is commonly used in fruit rojak sauce.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Bumbu Rujak menggunakan 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Bumbu Rujak:
  1. Siapkan 1/2 ekor ayam, potong2
  2. Gunakan 1 sdm air jeruk nipis
  3. Gunakan 1 sdm air asam Jawa
  4. Sediakan 2 lembar daun salam
  5. Siapkan 3 lembar daun jeruk, sobek2
  6. Sediakan 1 batang serai, memarkan
  7. Sediakan 1 ruas jempol lengkuas, memarkan
  8. Siapkan 65 ml santan kental
  9. Ambil Secukupnya garam, gula & kaldu bubuk
  10. Gunakan 250 ml air (secukupnya)
  11. Gunakan Secukupnya minyak goreng
  12. Siapkan Bumbu halus:
  13. Siapkan 6 siung bawang merah
  14. Sediakan 3 siung bawang putih
  15. Ambil 8 buah cabai merah keriting
  16. Sediakan 5 buah cabai rawit merah
  17. Sediakan 2 butir kemiri sangrai
  18. Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk
  19. Ambil 1 ruas jari jahe

When I was still in Surabaya, my aunt used to make it very spicy … that would make my nose watering. She really didn't have any doubt when she put the chillies, hehe … Yet different kind of chillies are easy to find in Indonesia and also cheaper. Ayam bakar bumbu rujak mempunyai cita rasa yang gurih dengan bumbunya yang sedikit pedas dan manis, di jamin rasanya akan menggugah selera makan Anda. Nah, daripada beli diluaran, Anda bisa mencoba resep ayam bakar bumbu rujak paling enak ini di rumah, siapkan dulu semua bahan serta bumbu ayam bakar bumbu rujak seperti berikut ini..

Langkah-langkah membuat Ayam Bumbu Rujak:
  1. Cuci bersih ayam, tiriskan, kmdn beri air jeruk nipis + garam (1 sdt), diamkan beberapa saat.
  2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, daun jeruk & serai sampai harum, bumbui sisa garam, gula pasir & kaldu bubuk. Setelah bumbu matang, masukkan ayam, aduk rata, beri air asam jawa. Masak sampai ayam berubah warna.
  3. Setelah ayam berubah warna, tambahkan air & masak sampai mendidih. Tutup wajan supaya bumbu meresap ke dlm daging ayam & cepat empuk.
  4. Setelah mendidih, tambahkan santan instan. Masak sambil diaduk supaya santan tdk pecah. Jk kuah sudah agak menyusut & ayam sudah empuk, koreksi rasa, jk sudah enak, matikan api. Note: jk pakai santan asli, pakai 1/2 butir kelapa kecil.
  5. Sajikan & selamat mencoba.

Bismillah, Ayam bumbu rujak adalah sebuah makanan dari Jawa, yang terbuat dari daging ayam yang dibumbui bumbu merah yang digiling. Bumbu merah tersebut terbuat dari bawang merah dan cabai merah, disebut berbumbu rujak karena terdapat banyak rempah-rempah disamping cabai, termasuk gula jawa dan. Ayam bumbu rujak adalah sebuah makanan Jawa khas yang terbuat dari daging ayam yang masih muda dan dibumbui bumbu merah yang digiling. Bumbu merah tersebut terbuat dari garam, bawang putih, bawang bombai dan cabai merah. Disebut berbumbu Rujak karena terdapat banyak rempah-rempah disamping cabai, termasuk gula jawa yang umum dipakai dalam saus rujak buah.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bumbu rujak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!