Emie medan / Mie Rebus khas Medan
Emie medan / Mie Rebus khas Medan

Lagi mencari inspirasi resep emie medan / mie rebus khas medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal emie medan / mie rebus khas medan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari emie medan / mie rebus khas medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan emie medan / mie rebus khas medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Resep Emie medan / Mie Rebus khas Medan. Yukkk.dicoba 😁😁😁 Emie / Mie rebus Medan (Vegetarian). Mie rebus Medan is one of the famous foods in my hometown, Medan, and hence the name mie rebus Medan.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah emie medan / mie rebus khas medan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Emie medan / Mie Rebus khas Medan memakai 28 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Emie medan / Mie Rebus khas Medan:
  1. Gunakan Bumbu halus :
  2. Ambil bawang merah
  3. Gunakan bawang putih
  4. Sediakan jahe
  5. Ambil kemiri
  6. Sediakan serei
  7. Siapkan jinten
  8. Sediakan ebi (rendam 30menitan)
  9. Siapkan Bumbu tambahan :
  10. Ambil Cengkeh (aku skip)
  11. Sediakan daun salam
  12. Gunakan kayu manis
  13. Sediakan kapulaga
  14. Ambil bunga Lawang/pekkak
  15. Gunakan lengkuas (geprek)
  16. Sediakan serei (geprek)
  17. Sediakan gula aren
  18. Sediakan kecap manis
  19. Ambil lada,garam,gula,kaldu jamur
  20. Sediakan udang
  21. Gunakan air kaldu udang
  22. Sediakan tepung tapioka (larutkan dengan air secukupnya)
  23. Ambil Topping (sesuai selera saja) :
  24. Sediakan Kentang rebus,telor rebus
  25. Gunakan Mie telur (rendam dan siram air panas) / mie instan di rebus
  26. Sediakan Tahu di goreng dan
  27. Siapkan Tomat
  28. Siapkan Bawang goreng, kerupuk,saos cabe,jeruk nipis, selederi

Untuk emie medan khas vegetarian, penggunaan udang dan ebi ditiadakan, dan sebagai gantinya adalah kaki jamur hioko (shiitake). Cara Membuat Mie Rebus Medan yang Lezat. Ya, sebagai IRT yang suka ngenet, wajib dong cari tau resepnya Mie Rebus Medan yang konon katanya terkenal kelezatannya itu, Setelah browsing beberapa resep, aku rasa ini yang paling pas untuk dicoba. Yuk kita siapkan bahannya: Jika menyinggung soal sajian berbahan dasar mie, rasanya merupakan hal yang menarik.

Langkah-langkah membuat Emie medan / Mie Rebus khas Medan:
  1. Blender semua bumbu halus..sisihkan. cuci bersih udang dan kupas kulitnya..kemudian cincang kasar. Sisihkan. [Note : bagian udang khusus yang bagian kepala jangan dibuang, untuk di rebus bareng air yang 2.4ltr supaya jadi kaldu udang..] Rebus kulit kepala udang di air hingga mendidih dan harum..sisihkan.
  2. Siapkan wajan.tumis bumbu halus hingga harum.. masukkan bumbu tambahan seperti : daun salam,lengkuas, kayu manis,kapulaga,Pekkak,serei..aduk2 hingga rata..kemudian masukin air kaldu nya tadi..aduk2 hingga blend..baru lanjut masukin gula aren dan kecap manis.. tunggu hingga mendidih baru masukin larutan tepung hingga mengental..stelah udah dapat kekentalan yang diinginkan..baru masukin lada,garam,gula dan kaldu jamur.. kalo suka manis dan pekat..kecap manis dan gula boleh ditmbah sesuai selera.
  3. Setelah step 2 selesai. Masukkan cincangan udang tadi.. biarkan sbntr hingga udang berubah warna dan Mateng.. kemudian tutup.. dan sajikan bersama topping2nya dan terakhir kucurkan air jeruk nipis. Emi Siap dinikmati..selamat mencoba ya. 🙏🙏🤗🤗💕💕💪💪

Di Indonesia sendiri banya sekali olahan mie dengan citarasa yang berbeda dan enak, contohnya mie pangsit, mie celor, mie tek-tek dan masih banyak lagi. Salah satu menu berbahan dasar mie yang memiliki citarasa khas adalah mie rebus medan. First try buat mie rebus medan ngikutin resep eh jadi hehe KOMPAS.com - Mi rebus khas Medan menggunakan mi telur kering yang diracik oleh warga dari Kampung Madras. Baca juga: Rahasia Kelezatan Bakmi Ayam, dari Bikin Minyak Khas sampai Topping Kamu bisa memasak mi-nya dengan tidak terlalu matang. Supaya ada tekstur agak kenyal dan tidak mudah putus.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat emie medan / mie rebus khas medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!