Sedang mencari inspirasi resep kaldu ikan tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kaldu ikan tenggiri yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ini saya buat kaldu kalau saya mau buat pempek dos atau siomay atau batagor yang tanpa ikan ya moms 😄 setidaknya ada bau bau ikan lah. Setelah matang , matikan kompor, angkat dan dinginkan kulit tenggiri. Kuah kaldu ikan bisa buat pempek dos.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kaldu ikan tenggiri, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kaldu ikan tenggiri yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kaldu ikan tenggiri sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kaldu Ikan Tenggiri menggunakan 8 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kaldu Ikan Tenggiri:
- Gunakan 2 ekor kepala ikan tenggiri bersama tulang ikan
- Sediakan 1/4 bawang bombay (saya skip lagi gak ada)
- Ambil 5 cm jahe (geprek)
- Sediakan 1 helai daun salam
- Sediakan 2 siung bawang putih (geprek)
- Siapkan 2 helai daun seledri (potong jadi 2)
- Ambil Sepotong jeruk nipis
- Gunakan 1500 ml air
Kali ini kita akan membuat resep tenggiri kuah bumbu rempah yang selain enak, juga memiliki aroma dan rasa yang kaya akan rempah sehingga cocok disajikan kapan saja. Caranya siapkan wadah besar, masukkan ikan tenggiri yang sudah dihaluskan, daun bawang, telur, garam, gula, kaldu jamur, dan merica bubuk. Tambahkan tepung kanji sedikit demi sedikit. Aduk kembali sampai rata dan tambahkan sedikit air agar tidak kaku.
Cara membuat Kaldu Ikan Tenggiri:
- Cuci kepala ikan hingga bersih.
- Siapkan bahan yang lain.
- Siapkan wajan besar atau panci. Masukkan semua bahan. Rebus hingga mendidih sampai tercium bau kaldu. Tunggu dingin kemudian saring. Masukkan ke wadah tertutup. Siap digunakan.
Daging tenggiri memiliki cita rasa yang khas, empuk, lembut, dan bergizi. Selain menjadi salah satu bahan dasar makanan, ikan tenggiri juga mudah diolah dengan cara apa pun seperti digoreng, pepes, bakar, atau dijadikan sup. Jakarta - Dibandingkan dengan kaldu ayam dan daging sapi, kaldu ikan lebih mudah dibuat. Bisa dipakai sebagai kuah sup atau penambah rasa tumisan. Mie bangka merupakan variasi mie yang kuahnya dibuat dari kaldu ikan tenggiri.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kaldu Ikan Tenggiri yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
