Soto Mie Bogor
Soto Mie Bogor

Anda sedang mencari ide resep soto mie bogor yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto mie bogor yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Soto Mie (Bogor Beef Noodle Soup) originated in Bogor, West Java but you can find it in Jakarta. It is sold by street vendors. Soto means soup while mie means noodles.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto mie bogor, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto mie bogor yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto mie bogor yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Mie Bogor menggunakan 40 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Mie Bogor:
  1. Gunakan bahan soto
  2. Siapkan 500 gr daging sapi (saya pakai daging rawonan), cuci bersih, potong kecil2 lalu sisihkan
  3. Sediakan 1,5 liter air
  4. Siapkan bumbu soto yg dihaluskan
  5. Gunakan 7 siung bawang merah
  6. Sediakan 10 siung bawang putih
  7. Siapkan 4 buah cabe merah, buang isinya
  8. Sediakan 3 butir kemiri
  9. Sediakan 1 ruas jari kunyit
  10. Ambil 1 sdt merica bubuk
  11. Siapkan 2 sdt garam
  12. Siapkan 1 sdt gula pasir
  13. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
  14. Sediakan bumbu soto lainnya
  15. Sediakan 3 lembar daun salam
  16. Siapkan 2 batang serai, geprek
  17. Siapkan 3 cm jahe jahe, geprek
  18. Gunakan 2 batang daun bawang, potong 1 cm an
  19. Ambil Secukupnya minyak untuk menumis
  20. Siapkan pelengkap penyajian
  21. Ambil Risol Bihun, Potong2
  22. Ambil Mi kuning rebus
  23. Sediakan bihun rebus
  24. Siapkan tomat merah, iris kasar
  25. Ambil tahu goreng, potong2
  26. Gunakan Daun bawang seledri iris halus
  27. Ambil Bawang goreng
  28. Ambil Sambel rawit
  29. Siapkan Jeruk limau/nipis
  30. Siapkan BAHAN RISOL BIHUN:
  31. Ambil secukupnya kulit lumpia
  32. Ambil Sepotong bihun, rendam air sampai ngembang
  33. Sediakan 1/2 buah wortel parut kasar
  34. Siapkan 1 butir telor
  35. Siapkan BUMBU RISOL (DIHALUSKAN)
  36. Gunakan 2 siung bawang putih, iris halus
  37. Sediakan 2 siung bawang merah, iris halus
  38. Sediakan 1/2 sdt garam
  39. Sediakan 1 sdt gula
  40. Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk

Soto mie merupakan makanan khas Bogor yang digemari oleh banyak orang. Perpaduan antara daging, mie kuning, bihun, risol, serta kuah sotonya yang segar membuat rasa dari soto yang ini menjadi nikmat, segar, dan lezat. Bagi kamu yang ingin mencoba membuat soto mie Bogor di rumah, inilah lima resep soto mie Bogor yang enak dan praktis dibuat. Resep soto mie Bogor ini adalah resep soto paling enak yang wajib anda coba di rumah.

Langkah-langkah membuat Soto Mie Bogor:
  1. MEMBUAT RISOL BIHUN:
  2. Isian risol: Tumis semua bumbu halus, masukkan telur, orak arik sampai matang. tambah sedikit air (3 sdm) lalu masukkan bihun dan masak sampai bumbu rata air kering. sisihkan.
  3. Ambil selembar kulit lumpia, beri isian bihun lalu lipat. lengketkan ujungnya dg putih telur. lakukan sampai habis lalu goreng sampai matang. sisihkan.
  4. KUAH SOTO:
  5. Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.
  6. Rebus daging sampai daging air mendidih, ambil kotoran diatasnya. kemudian masukkan tumisan bumbu. masak selama 7 menit setelah mendidih lalu matikan kompor dan tutup rapat.
  7. Diamkan selama 30 menit.
  8. Nyalakan kompor kembali, rebus lagi selama 7 menit. koreksi rasa. jika sudah pas, matikan kompor.
  9. PENYAJIAN:
  10. Dalam mangkok, letakkan bihun, mie kuning, irisan tomat, daging dan siram dg kuah. tambahkan risol dan pelengkap lainnya. hmm siap dinikmati hangat2.

Sepertinya memanglah belum komplit bila nikmati wisata kuliner di Bogor, sebelum mencicipi soto mie. Soto Mie Mang Ohim banyak dijagokan sebagai salah satu penjual soto mie enak di Bogor. Soto mie merupakan salah satu kuliner yang populer di Indonesia. Kuliner khas Bogor yang biasanya dijual di gerobak ini menggunakan tetelan sapi dan kikil sebagai bahan dasar. Selain itu, soto mie dilengkapi dengan potongan risoles, bihun, mie kuning, emping, dan sambal.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto mie bogor yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!