Lagi mencari inspirasi resep kari kambing dan roti jala yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kari kambing dan roti jala yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kari kambing dan roti jala, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kari kambing dan roti jala enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Tepis anggapan anak muda enggak bisa bikin kari kambing. Padahal, jika disimak, cara pembuatannya sangat mudah, dengan memastikan semua rempah tersedia dan bersabar saat memasak kuah kari hingga. Lihat juga resep Roti Jala Kuah Kari Kambing Aceh enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kari kambing dan roti jala sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kari kambing dan roti jala memakai 25 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kari kambing dan roti jala:
- Gunakan 1 kg daging kambing / sapi (boleh bagian mana aja sesuai selera)
- Ambil 2 liter air
- Sediakan 500 ml santan dari 1 butir kelapa
- Ambil 5 tangkai daun kari (salam koja)
- Ambil 5 butir kapulaga
- Gunakan 6 butir cengkeh
- Ambil 1 butir biji pala
- Gunakan 2 buah bunga pekak
- Sediakan 5 cm kayu manis
- Siapkan bumbu yang dihaluskan
- Gunakan 250 gr cabe merah / sesuai selera
- Gunakan 4 butir bawang putih
- Siapkan 8 butir bawang merah
- Gunakan 3 butir kemiri
- Siapkan 2 cm jahe
- Sediakan 3 cm kunyit
- Sediakan 2 sdt adas manis
- Gunakan 1 sdt jinten
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Ambil garam dan gula
- Ambil 5 sdm minyak untuk menumis
- Siapkan roti jala
- Siapkan 250 gr terigu
- Gunakan 1 butir telur
- Gunakan 200 ml air
Dapur sering disajikan di pagi hari dan siang hari sebagai hidangan makanan. resep Roti Jala kari kambing khas Timur Tengah Resep Membuat kari kambing roti jala-Nah roti jaringan khas Timur Tengah tidak akan pernah mendengar rotinya, dan tampaknya bahwa roti ini adalah masakan Timur Tengah yang khas dan lokal dikombinasikan dengan kari kambing, dengan rasa yang khas ke Tengah timur. Dapur sering disajikan di pagi hari dan dalam perjalanan hari sebagai makanan. Teman makan roti jala adalah kari kambing, kari ayam atau kari sayuran. Bumbu kari yang pedas berempah dengan kuah kental karena memakai santan sangat cocok buat menemani roti.
Cara menyiapkan Kari kambing dan roti jala:
- rebus daging sampai empuk
- tumis bumbu halus sampai wangi lalu masukkan cengkeh,kayu manis, kapulaga, biji pala, pekak.
- masukkan daging ke dalam tumisan bumbu, tambahkan daun kari. beri air dan masak sampai bumbu meresap
- tambahkan santan, masak hingga santan mendidih sambil diaduk.
- masukan garam dan gula, cicipi sesuaikan rasa. matikan api
- Roti jala : campur semua bahan aduk sampai rata. saring supaya adonan tidak ada yang berindilan. masukkan ke kantong plastik kiloan. ikat yang kuat lalu gunting ujungnya sedikit saja. panas kan wajan anti lengket. oleskan sedikit minyak. tuang adonan ke wajan dengan pola jala. tunggu sampai bagian atas mengering (tidak ada adonan yg berwarna putih lagi) lipat dan angkat.
Semalam kan cm masak kari bebola daging kambing, jadi masih ada berbaki. Petang tadi, cm buat roti jala atau roti kirai untuk dimakan bersama kuah kari kambing. Roti jala adalah merupakan hidangan kegemaran anak anak saya. Mereka boleh dikatakan sangat expert dalam menyediakan roti jala dan kuah kari ayam sedap untuk dimakan bersama roti jala. Jadi bila mereka menyediakan roti jala, memang saya tak perlu masuk dapur.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kari kambing dan roti jala yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
