Bubur Kuah Sop
Bubur Kuah Sop

Lagi mencari ide resep bubur kuah sop yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur kuah sop yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Bubur Oatmeal kuah sop ini aku bikin karena, tadi pagi aku bikinin suami bekal makan siang salah satu menunya adalah sayur sop. nah pas aku bikin ternyata kuah sopnya kebanyakan. dari pada kuahnya dibuang aku masukin oatmeal kedalam kuahnya jadi deh bubur oatmeal kuah sop kalorinya kurang dari. Bubur Oatmeal kuah sop ini aku bikin karena, tadi pagi aku bikinin suami bekal makan siang salah satu menunya adalah sayur sop. nah pas aku bikin ternyata kuah sopnya kebanyakan. dari pada kuahnya dibuang aku masukin oatmeal kedalam kuahnya jadi deh bubur oatmeal kuah sop kalorinya kurang dari. Pada resep ini menurut saya terdapat beberapa kelebihan.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur kuah sop, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bubur kuah sop yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bubur kuah sop yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bubur Kuah Sop menggunakan 29 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bubur Kuah Sop:
  1. Sediakan 1
  2. Siapkan Bahan bubur :
  3. Siapkan 1 kg beras
  4. Ambil secukupnya Air
  5. Ambil Bahan kuah sop :
  6. Sediakan 3 ons tulang campur tetelan daging sapi
  7. Ambil 1 bks lada bubuk
  8. Sediakan 1 buah bawang bombai,diiris tipis
  9. Sediakan 5 buah cengkeh
  10. Ambil 2 buah kapulaga
  11. Siapkan 1 buah kembang peka
  12. Sediakan 2 ruas jari kayu manis
  13. Sediakan 2 ruas jari lengkuas,iris tebal
  14. Ambil secukupnya Royco sapi
  15. Ambil secukupnya garam
  16. Sediakan secukupnya gula pasir
  17. Ambil secukupnya Minyak goreng
  18. Siapkan secukupnya Air
  19. Ambil Bumbu yang dihaluskan :
  20. Ambil 10 siung bawang putih
  21. Sediakan 5 buah kemiri
  22. Ambil Seruas jari jahe
  23. Sediakan Bahan pelengkap :
  24. Siapkan 2 ons kacang tanah,digoreng dan ditumbuk kasar
  25. Gunakan 1 ons teri,digoreng
  26. Sediakan Daun bawang secukupnya,dipotong2
  27. Sediakan secukupnya Bawang goreng
  28. Siapkan Sambal cabe rawit
  29. Gunakan Kecap manis

Semua bahan itu disiram kuah sop yang memiliki rasa khas dari merica. Tak lupa juga ditambahkan kerupuk khas bubur berwarna oranye. Lihat juga resep Bubur Ayam Banjar (Bubur Sop) enak lainnya. Tak hanya pagi hari, bubur ayam sekarang juga mudah ditemui sore hingga malam hari.

Langkah-langkah membuat Bubur Kuah Sop:
  1. Beras dimasak dengan air yang agak banyak sampai menjadi bubur yang lunak,kalau masih berbentuk butiran nasi tambah lagi airnya sambil sering2 diaduk,biarkan airnya sampai agak kering,hasilnya juga bagus kalau menggunakan rice cooker.
  2. Panaskan sedikit minyak,tumis bumbu halus sampai wangi,tuangkan kedalam air rebusan,masukkan garam,royco,gula pasir,lada bubuk,terakhir tumis bawang bombai sampai layu,masukkan juga kedalam kuah sop,kalau sudah mendidih,koreksi rasa,angkat.
  3. Selanjutnya membuat kuah sop,rebus tulang campur tetelan dengan air agak banyak,masukkan lengkuas,cengkeh,kapulaga,kayu manis dan kembang peka,rebus sampai airnya menyusut dan tetelan empuk,tambahkan lagi airnya agak banyak biar seimbang dengan buburnya nanti.
  4. Siap untuk dihidangkan,atur mangkok,isi dengan bubur,taburi kacang tanah,teri,daun bawang,siram dengan kuah sop panas,taburi bawang goreng,beri kecap,saos dan sambal cabe rawit,enak juga ditambahkan krupuk,lebih enak pakai teri medan jadi tidak perlu lagi dihaluskan.

Bubur lembut ini memang cocok jika disantap untuk mengenyangkan sekaligus menghangatkan badan. Selain suwiran ayam, bubur ayam juga sering disajikan dengan kacang kedelai, irisan cakue, tongcai, irisan daun bawang, bawang goreng, dan tak ketinggalan kerupuk atau emping. Bubur dengan isian bulatan-bulatan kecil berwarna cokelat dan kenyal serta legit ini, merupakan ciri khas utama bubur candil. Siraman kuah santan kental menjadi pelengkap makanan tradisional yang terbuat dari tepung ketan ini. Taburkan daun bawang dan bawang goreng diatasnya.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bubur Kuah Sop yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!