Lagi mencari inspirasi resep sup timlo ala mama albirru yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sup timlo ala mama albirru yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup timlo ala mama albirru, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sup timlo ala mama albirru yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Resep Sup timlo ala mama albirru. Sekalian gak perlu bikin lauk lagi. Sekalian gak perlu bikin lauk lagi.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sup timlo ala mama albirru yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sup timlo ala mama albirru menggunakan 17 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sup timlo ala mama albirru:
- Gunakan ayam (rebus, suwir2 dagingnya, tulang buat kaldu)
- Sediakan wortel
- Gunakan bawang bombay kecil (cincang halus)
- Sediakan telur puyuh yg sdh direbus
- Gunakan kembang tahu (rendam air panas, gunting memanjang)
- Gunakan jamur kuping (rendam air panas, gunting)
- Siapkan baso sapi (potong jd 4)
- Ambil bihun jagung
- Sediakan bawang prei + secukupnya seledri (cincang halus)
- Ambil air
- Sediakan bawang putih
- Sediakan jahe
- Sediakan lada bubuk, garam,gula, penyedap rasa
- Siapkan saos tiram
- Sediakan cengkeh
- Ambil kembang lawang
- Sediakan kayu manis dibakar
Yang lebih enak dari beli kemaren ya Mi.gitu dech pesan Pak Boss kecil.hihi. Baiklah Kak.memang Mami kebetulan mau coba yang versi ala Timlo Satro yang isinya minimalis. Dulu pernah coba sich bikin Timlo, tapi yang versi komplet, ada sayuran wortel, jamur, dan sounnya. Timlo ini saya sajikan untuk memenuhi permintaan teman saya Tyas yang minggu lalu request melalui YM.
Langkah-langkah membuat Sup timlo ala mama albirru:
- Haluskan bawang putih dan jahe, cincang halus bawang bombay, potong2 wortel (dan cuci bersih)
- Suwir2 ayam, tulangan disimpan utk kaldu. (Air rebusan ayam jgn dibuang)
- Tumis bawang bombay sampai layu dan harum, masukkan bumbu yg dihaluskan (bawang putih + jahe), aduk sampai harum, masukkan kembang lawang, cengkeh, dan kayu manis yg sdh dibakar. Tunggu sampai bener2 harum. Masukkan ayam yg sdh disuwir dan tulangan.
- Tambahkan air, tunggu 1/2 matang,masukkan wortel. (Masukkan air rebusan ayam, ditambah air)
- Jika sdh benar2 mendidih, masukkan telor puyuh, baso, kembang tahu, dan jamur. Tunggu hingga -/+ 2 menit, masukkan daun bawang dan seledri yg sdh dicincang.
- Tambahkan garam (sy pakai 1,5 sdt), gula (sy pakai 1 sdm), penyedap rasa (sy pakai royco ayam 1bks), dan lada bubuk (sy 1/2 sdt) lalu tambahkan 1 sdm saos tiram.
- Tes rasa, jika sdh pas maka masukkan bihun kedalam sup. Tunggu 3 menit, matikan.
- Sup timlo siap disajikan.
Nah, kebetulan di rumah juga sedang banyak pengunjungnya, dan tidak sia-sia saya membuatnya karena langsung ludes, laris manis diserbu. Resepnya sebagian hasil modifikasi dan mengira-ngira sendiri sedangkan untuk resep sosis Solo saya menggunakan resep lumpia basah dari buku masak Ny. Timlo Peranakan : Sup Timlo hasil kreasi warga Tionghoa yang tinggal di Indonesia, biasanya diberi tambahan jamur, sayuran seperti bunga sedap malam kering dan telur kecap. Timlo, makanan khas Solo yang menyerupai sup dengan beragam isian. Beberapa isiannya antara lain daging, telur, kembang tahu, jeroan, sosis, dan lain-lain.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sup timlo ala mama albirru yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
