Anda sedang mencari ide resep sop konro makassar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop konro makassar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Jika berkunjung ke suatu daerah, tak afdol jika tidak menyicipi menu khas daerah tersebut. Setiap daerah memiliki citarasa yang berbeda, karena bumbu yang digunakan pastinya berbeda. Atau bisa jadi bahan dan rasa hampir sama, tapi nama berbeda.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop konro makassar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sop konro makassar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sop konro makassar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sop konro makassar memakai 23 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sop konro makassar:
- Gunakan 1 1/2 kg iga sapi
- Gunakan 5 batang serei (geprek)
- Ambil 1 ruas lengkuas (geprek)
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Ambil Secukupnya air asam
- Ambil 1/4 kg kacang tanah (goreng, haluskan, dan sisihkan)
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 15 siung bawang merah
- Ambil 10 siung bawang putih
- Ambil 7 butir kemiri (goreng/sangrai)
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Ambil Sejempol lengkuas
- Sediakan 1 sdt jinten
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 sdt lada putih
- Sediakan 4 buah kluwak (rendam air panas dahulu)
- Sediakan Pelengkap
- Ambil Irisan daun bawang
- Ambil Irisan daun sop
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil Sambel
- Gunakan Jeruk nipis
Alhamdulillah, saya atau Anda semua yang mau mencoba mencicipinya, kini bisa mendapatkannya tanpa harus terbang ke Kota Daeng. Sop konro berikutnya berada di Jalan Pengayoman dan tempat makan ini bisa dikatakan sebagai tempat makan terbaik yang menyajikan sop konro di Makassar. Tidak hanya itu saja, tempat makan ini menawarkan sop konro yang sangat enak sehingga ini menjadi menu andalan dari tempat makan tersebut. Sop Konro Karebosi is a recommended authentic restaurant in Makassar, Indonesia, famous for Konro.
Langkah-langkah membuat Sop konro makassar:
- Cuci bersih iga, rebus dgn air bersih 10 menit buang air rebusan td dan ganti airnya rebus kembali sampai daging empuk
- Haluskan bumbu halus, kemudian tumis bumbu halus dan kacang tanah yg sudah dihaluskan, aduk rata. Masukkan serei, lengkuas, dan daun salam. Aduk terus sampai rata dan harum
- Jika air di panci iga sudah mendidih masukkan bumbu yg sudah di tumis tadi, kemudian masukkan air asam jawa, tambahkan kaldu sapi, garam, gula (dikira2 aja ya) terakhir tunggu hingga bumbu menyerap, jg lupa cek rasa
- Sop konro siap di hidangkan dengan sepiring nasi 😁
You'll find Konro Bakar and Konro Kuah in this place. Sup Konro adalah masakan sup iga sapi khas Indonesia yang berasal dari tradisi Bugis dan Makassar. Sup ini biasanya dibuat dengan bahan iga sapi atau daging sapi. Masakan berkuah warna coklat kehitaman ini biasa dimakan dengan burasa dan ketupat yang dipotong-potong terlebih dahulu. Warna gelap ini berasal dari buah kluwek yang memang berwarna hitam.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sop konro makassar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
