Sedang mencari inspirasi resep timlo/ kimlo yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal timlo/ kimlo yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari timlo/ kimlo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan timlo/ kimlo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Home / All Recipes / Indonesian / Sup Kimlo Solo - Solo Style Kimlo Soup. Sup Kimlo Solo - Solo Style Kimlo Soup. This tasty soup is the result of two cuisines, Indonesian with heavy influence from the Chinese that has settled in Java for hundreds of years.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan timlo/ kimlo sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Timlo/ kimlo menggunakan 13 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Timlo/ kimlo:
- Siapkan Air kaldu ( bisa cek resep nya di profile saya )
- Gunakan Jamur kuping kering ( rendam lalu iris, jangan terlalu tipis )
- Ambil Kembang tahu ( rendam lalu iris, jangan terlalu tipis )
- Siapkan Bunga sedap malam ( ikat lalu rendam )
- Gunakan Telur puyuh rebus
- Sediakan Bakso ( iris )
- Gunakan Dada ayam ( potong kotak )
- Ambil Soun ( siram dengan air panas )
- Sediakan Jamur enoki ( optional bisa di skip )
- Siapkan Bawang bombai ( Cacah )
- Gunakan Bawang putih ( haluskan )
- Ambil Bawang merah ( haluskan )
- Ambil Gula
Dengan desain dua tingkat, bisa dipakai sekaligus untuk merebus makanan dan mengkukus makanan dalam waktu bersamaan. Menurut sejarah, kuliner solo ini asal-muasalnya diduga terinsipirasi dari sup kimlo Tionghoa yang kemudian beredar di Pecinan dan akhirnya menjadi makanan khas Surakarta. Timlo adalah kuliner asli kota Solo berwujud sup yang isinya terdiri dari suwiran daging ayam, pindang kecap, irisan telur maupun tahu, ati ampela dan juga potongan sosis. Perubahan bunyi dari kata kimlo (awalan dengan huruf "k") ke kata timlo (awalan dengan huruf "t") dalam ilmu bahasa disebut korespondensi fonetik, umumnya akibat pelafalan oleh dialek berbeda dari dialek asal.
Langkah-langkah membuat Timlo/ kimlo:
- Persiapkan semua bahan- bahan
- Tumis bumbu halus hingga mengeluarkan aroma wangi, lalu tambahkan bawang bombai aduk rata. Tumis hingga bawang bombai layu.
- Masukkan kuah kaldu ke dalam tumisan, aduk sebentar. Tambahkan gula secukupnya, lalu biarkan mendidih selama 5 menit.
- Masukkan bahan- bahan yang dimasukkan pertama, aduk perlahan.
- Biarkan mendidih selama kurleb 2 menit
- Masukkan bahan- bahan yang kedua, aduk perlahan.
- Lalu biarkan lagi mendidih selama kurleb 2 menit, angkat dan sajikan.
- Note : Saya tidak menambahkan banyak bumbu, karena dari kaldu nya sendiri sudah terdapat bumbu. - Untuk penambahan soun, ada baiknya jika mau makan saja. Karena soun bisa menyerap kuah dari timlo.
Kalangan etnis Tionghoa dengan dialeknya menyebutnya kimlo, namun saat dialek itu dilafalkan terdengar oleh masyarakat Jawa. ID, SOLO – Asal muasal makanan timlo dari Solo memang diduga terinspirasi dari sup kimlo yang populer di budaya Tionghoa. Dosen Sejarah Fakultas Sastra Universitas Sanata Dharma Yogyakarta, Heri Priyatmoko, memastikan makanan timlo terinspirasi dari kimlo. Bagi anda pencinta sup berikut ada menuyang wajib anda coba yaitu Resep Sup Kimlo Enak Dan Bergizi. Sup kimlo terdiri dari campuran ayam, sayuran dan jamur..
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Timlo/ kimlo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
