Anda sedang mencari inspirasi resep sop ubi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop ubi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop ubi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sop ubi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Uniknya sop ini disantap bersama ubi, bukan nasi. Bisa jadi ide masakan bagi anda yang sedang kurangi konsumsi nasi. Daripada penasaran rasanya seperti apa, mending coba bikin, yuk.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop ubi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sop ubi memakai 18 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sop ubi:
- Gunakan 3 ons dada ayam potong dadu
- Gunakan 1/2 kg ubi kayu potong dadu, goreng
- Sediakan 1 ons kacang tanah, goreng
- Gunakan 2 butir telur, rebus
- Gunakan 2 bungkus mie burung dara, rendam air hangat
- Sediakan secukupnya Daun sop
- Ambil Jeruk nipis
- Siapkan sesuai selera Cabe,
- Sediakan 2-3 liter air
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 10 butir bawang merah
- Ambil 7 butir bawang putih
- Gunakan 4 buah kemiri
- Gunakan 1/2 sendok teh merica
- Sediakan 1/2 sendok teh ketumbar
- Ambil 1 uk ibu jari jahe (geprek)
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 sereh (geprek)
Makanan sup ubi ini berbentuk sop dengan kuah kuning mirip soto terbuat dari kaldu ayam dan rempah-rempah yang memang mirip soto. Salah satu sop ubi yang terkenal adalah sop ubi Hj. Sop ubi lebih dikenal dengan sebutan sop ubi lorong karena lokasinya berada di lorong (red: gang) kecil di pusat Kota Makassar. Sejak datang ke Makassar tiga bulan lalu saya sudah merencanakan cari kuliner khas kota Makassar ini.
Langkah-langkah menyiapkan Sop ubi:
- Rebus ayam sampai empuk, buang kotoran yg mengambang d permukaan
- Tumis bumbu halus dan masukan ke rebusan ayam, beri garam, totole/penyedap rasa..cek rasa lalu matikn api.
- Siapkan mangkok lalu masukan mie, potongan ubi, kacang, daun sop, telur lalu siram kuah sup, beri jeruk dan potongan cabe. Siap d nikmatii. Selamat mencoba😄
Kalau Coto sudah biasa, karena saya sudah pernah coba waktu di Gorontalo. Selain Coto, Konro, Pisang Epe, Pallu Basa atau Es Pisang Ijo ada kuliner unik yang baru saya dengar waktu di Makassar, yaitu Sop Ubi. Sop ubi adalah salah satu makanan khas Makassar dengan bahan ubi goreng yang di potong kecil kecil, tauge, bihun, telur, daun bawang, bawang goreng dan daging. Kuah dengan rasa kaldu yang sangat terasa serta nikmatnya paduan tauge, daging dan potongan ubi memang buat ketagihan bagi penggemar sop ubi. Sop Ubi Abdul Aziz, Legenda Kuliner Datu Museng Makassar. .
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sop ubi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
