Sedang mencari ide resep rica-rica mentok pedas dower ala bumil yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica mentok pedas dower ala bumil yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Rica-Rica Mentok Pedas legendaris ALASKA kerjo Sudah sampai solo, kangennya makan rica - rica yang katanya legendaris ala kerjo, Karanganyar. Menjadi sebuah menu ciri Khas andalan Dari dapoer mbahKung. Resep Membuat Rica-rica Entog Spesial Pedas - Menu Kegemaran keluarga.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica-rica mentok pedas dower ala bumil, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rica-rica mentok pedas dower ala bumil enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rica-rica mentok pedas dower ala bumil yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rica-rica mentok Pedas dower ala bumil menggunakan 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rica-rica mentok Pedas dower ala bumil:
- Gunakan 1 ekor mentok yg udah dipotong2 ya mah
- Sediakan 1/2 buah pepaya mentah (tips biar mentok empuk saat dimasak)
- Sediakan Air buat ngrebus mentok sbelum ditumis
- Gunakan Bumbu Halus :
- Ambil 10 biji cabai rawit biar pedas mantap
- Siapkan 5 biji cabai merah kriting panjang
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 4 siung bawang merah
- Siapkan 1/2 ruas jahe
- Gunakan 1/2 ruas laos
- Ambil 2 ruas serai
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 jeruk nipis buat ngilangin bau amis di mentoknya
- Siapkan Gula jawa
- Ambil Garam
- Gunakan Royco
- Siapkan Kecap
- Ambil Minyak
- Siapkan Lada saya pakai lada bubuk biar lebih praktis
Rasa pedas ini dapat menghangatkan tubuh karena tidak hanya Tidak hanya sekadar rica-rica mentok. Dalam satu porsi, juga disajikan tumisan daun pepaya untuk menghalau rasa pedas. Rica-Rica atau terkadang hanya disebut rica adalah jenis bumbu pedas yang ditemukan di masakan Manado dari Sulawesi Utara, Indonesia. Rica-Rica banyak menggunakan potongan cabai, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, garam, dan gula.
Cara membuat Rica-rica mentok Pedas dower ala bumil:
- Cuci bersih daging mentok stelah itu kasih perasan jeruk nipis hal ini buat menghilangkan bau amis di daging mentok. Diamkan kira2 15-20 menit.
- Stelah itu rebus daging tipsnya biar empuk tambahin pepaya bisa di potong dadu atau diserut. Msak sampai empuk kira2 20 menit.
- Selama menunggu daging empuk direbus siapkan bumbu2 halusnya. Semua bumbu dihaluskan kecuali sereh, daun salam, daun jeruk.
- Stelah empuk angkat daging lalu pisahkan dr pepaya yang ikut direbus tadi tiriskan. Jangan buang kuah bekas rebusan daging tadi karna masih bida digunakan buat kuah saat menumis.
- Tumis bumbu sampai harum jangan lupa masukkan gula jawa, daun jeruk daun salam dan serai baru masukkan daging mentoknya. Aduk sampai kira2 bumbu meresap
- Setelah meresap masukkan air kuah rebusan tadi. Tambahkan garam, royco, lada dan kecap koreksi rasanya
- Ungkep sebentar agar bumbu smakin meresap didaging dan airnya agak menyusut. Stelah air rada menyusut rica2 siap disajikan. Selamat mencobaah
Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini. Dan enaknya resep ayam rica rica sangat mudah anda temukan. Resep ayam rica rica - Siapa yang tak tau dengan masakan yang satu ini ? Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedasnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rica-rica mentok Pedas dower ala bumil yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
