Lagi mencari ide resep gulai iga sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai iga sapi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai iga sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gulai iga sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Gulai iga sapi enak lainnya. Indonesia terkenal dengan sajian kuah santan dengan bumbu rempah yang melimpah. Sajian satu ini identik menggunakan daging sapi, tapi kamu bisa berkreasi dengan bagian iga.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai iga sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai Iga Sapi memakai 26 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gulai Iga Sapi:
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan cabe merah kriting
- Gunakan bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Sediakan kunyit
- Gunakan jahe
- Sediakan kemiri
- Ambil ketumbar
- Siapkan lada
- Siapkan pala
- Gunakan jinten
- Siapkan Bahan utama
- Siapkan iga sapi
- Sediakan Bumbu tambahan
- Sediakan daun jeruk
- Sediakan daun salam
- Sediakan sereh
- Siapkan lengkuas
- Ambil kapulaga
- Siapkan kembang lawang
- Siapkan cengkeh
- Sediakan gula pasir
- Sediakan garam
- Gunakan royco sapi
- Sediakan santan kara 65ml
- Gunakan cabe rawit utuh
Yuk bikin gulai iga sapi dengan resep berikut ini. Resep Gulai Iga Sapi Enak dan Sederhana Koki Cantik Temukan Resep Gulai Iga Sapi enak, sederhana & praktis disini. Bahan menu olahannya murah, mudah didapat dan cara membuat Gulai Iga Sapi ini cocok untuk pemula Lauk Utama resep gulai iga sapi Indonesia Daging iga yang empuk dan lepas sempurna dari tulangnya bisa anda dapatkan dengan resep lezat dan praktis berikut ini. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Iga Sapi:
- Rebus daging iga selama 30 menit lalu buang air nya, kemudian rebus lagi 40 menit (karena ga pake alat presto jadi cukup lama agar empuk)
- Ulek semua bumbu halus. Panaskan minyak, lalu masukan semua bumbu halus ke dalam wajan. Masukan daun salam, daun jeruk, lengkuas yg sudah di geprek, sereh di geprek, kapulaga, cengkeh, kembang lawang, Masak sampai bumbu berubah warna kecoklatan
- Masukan daging iga sapi yg sudah direbus, aduk2 sebentar bersama bumbu. Kemudian masukan air bekas rebusan kedua iga kurang lebih 1 Liter
- Masukan gula pasir, garam, dan kaldu royco sapi, tambahkan lada bubuk secukupnya
- Aduk2, biarkan sampai kuah mendidih
- Masukan 1 bungkus santan kara instan, lalu aduk2 dan biarkan bumbu meresap ke dalam iga sapi.
- Masak kurang lebih 20 menit sampai bumbu meresap, masukan cabe rawit utuh, tes rasa
- Setelah matang, taburi bawang goreng
Sebenarnya, saya bukan pecinta hidangan daging-dagingan berkuah santan, seperti gulai. Namun, resep gulai iga sapi ini cukup membuat saya jatuh hati. Rasanya sedikit ringan dan tidak bau amis. Gulai ini tidak seperti gulai pada umumnya yang rasanya terlalu "berat" bagi saya, berbau amis, juga meninggalkan rasa enek setelah menyantapnya. Belum lagi, jika sudah dingin akan terlihat gumpalan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai iga sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
