Sedang mencari ide resep gulai kikil sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai kikil sapi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Spesial Gulai Kikil Sapi Padang - kikil adalah nama bagian dari sapi yang terletak pada kakinya juga memiliki tekstur yang sangat kenyal. Pada kesempatan kali ini kikil akan kami buat menjadi gulai yang sangat nikmat dan sedap yang diberi nama gulai kikil padang. Gulai kikil adalah nama jenis masakan yang banyak tersedia dimana-mana terutama di rumah makan padang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai kikil sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gulai kikil sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gulai kikil sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai Kikil Sapi memakai 25 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gulai Kikil Sapi:
- Gunakan kikil sapi
- Gunakan jahe,geprek
- Gunakan daun salam
- Siapkan air untuk merebus
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Sediakan cabai merah besar
- Gunakan kemiri
- Sediakan jahe
- Ambil kunyit bubuk
- Gunakan cabai rawit merah (optional)
- Gunakan Bumbu cemplung :
- Gunakan daun kunyit (me : skip)
- Sediakan daun jeruk
- Gunakan daun salam
- Sediakan serai,geprek,potong"
- Sediakan lengkuas,geprek (me : skip)
- Siapkan asam jawa
- Siapkan kapulaga
- Gunakan bunga lawang
- Siapkan bubuk kari
- Sediakan santan
- Sediakan garam dan gula pasir
- Gunakan air
Resep Masakan Padang - Cara Memasak Gulai Kikil Sapi Yang Lezat, Inilah masakan yang paling saya sukai kalau makan ke warung Padang, Kikil sapi ini ada sensasi kenyil kenyil-nya karena bahan dasarnya dari kulit dan urat sapi yang pastinya rendah kolesterol. Gulai kikil sapi padang merupakan salah satu makanan khas kota Padang yang sangat populer. Makanan ini banyak digemari oleh semua kalangan mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Masakan padang memang sudah sangat terkenal dengan citra rasanya yang sangat lezat dan nikmat.
Langkah-langkah membuat Gulai Kikil Sapi:
- Cuci bersih kikil,potong sesuai selera…siapkan panci berisi air,masukkan kikil,jahe dan daun salam…kemudian rebus hingga kikil empuk…setelah empuk angkat kikil dan tiriskan
- Lalu tumis bumbu halus dan bumbu cemplung (kecuali santan,air,gula pasir ya) hingga benar" matang…setelah matang sisihkan
- Siapkan panci,tambahkan secukupnya air dan masak hingga mendidih…setelah mendidih, masukkan kikil yang sudah di rebus dan bumbu yang sudah di tumis..tambahkan gula dan garam aduk rata..biarkan hingga mendidih kembali
- Terkahir, masukkan santan…aduk rata,biarkan hingga mendidih kembali dan kuah sedikit mengental/nyusut…test rasa,angkat dan sajikan 💃
Gulai jadi salah satu masakan andalan yang sering disajikan di atas meja. Kuahnya yang kental terasa nikmat dengan berbagai rempah yang digunakan. Salah satu gulai khas Nusantara yang enak adalah gulai tunjang. Gulai asal Padang, Sumatra Barat, ini terbuat dari kikil sapi dan bisa kamu temukan di restoran padang. Kalau anda pergi ke RM Padang, gulai tunjang pasti sudah tak asing lagi.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gulai Kikil Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
