Sedang mencari inspirasi resep mie sop ceker yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie sop ceker yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie sop ceker, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie sop ceker enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Sop Ceker simple menu anak-anak enak lainnya. Menyantap kaki atau ceker ayam adalah kepuasan tersendiri bagi penggemarnya. Tidak banyak berdaging, tapi sangat nikmat menyesap diantara tulang-tulangnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie sop ceker yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie sop ceker memakai 25 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie sop ceker:
- Siapkan 1/2 kg ceker + tulang ayam (blh skip)
- Sediakan jeruk nipis
- Gunakan bumbu halus
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 6 buah bawang merah
- Gunakan 2 buah kemiri
- Siapkan 1/2 ruas jahe
- Gunakan 1/2 sdm merica bulat
- Gunakan bumbu celup
- Gunakan 1 btg sere besar (geprek)
- Sediakan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Gunakan garam (secukupnya)
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Sediakan 2 bh kapulaga
- Ambil 2 bh cengkeh
- Siapkan bunga lawang
- Siapkan kayu manis
- Ambil merica bubuk
- Sediakan penyedap rasa (sy pake royco)
- Siapkan bahan tambahan
- Gunakan 4 lembar mie bihun (rendam air panas sisihkan)
- Gunakan daun sop + daun pre (iris sisihkan)
- Sediakan bawang goreng (sisihkan)
- Gunakan 1 ons kacang tanah (goreng sisihkan) blh di skip
- Siapkan kerupuk merah (goreng sisihkan)
Ceker ayam pun sama halnya dengan daging ayam yaitu sangat mudah diolah dan bisa diolah menjadi berbagai jenis masakan. Dimana salah satu jenis masakan yang dihasilkan dari ceker ayam ini yaitu, sop atau sup ayam. Kuah yang gurih dan bahan-bahan yang sangat beragam akan semakin menambah citra rasa dari sop ceker ayam. Ayamnya tinggal di ganti ceker aja.
Cara membuat Mie sop ceker:
- Bersihkan ceker + tulang ayam sampai benar2 bersih kemudian agak di rendam air dan berikan perasan jeruk nipis. diamkan.
- Rebus air dalam panci
- Giling semua bumbu halus. kemudian tumis dgn sedikit minyak. masukan semua bumbu celup kecuali merica bubuk dan penyedap rasa. untuk garam taruh sedikit saja dulu. tumis sampai wangi. setelah itu masukan tumisan bumbu ke dalam air panci yg sedang di rebus.
- Tunggu air dalam panci panas/mendidih. cuci sekali lagi ceker + tulang ayam tadi kemudian masukan ke dalam panci. aduk hingga rata. biarkan sampai mendidih, tambahkan peenyedap rasa dan garam. koreksi rasa, jika sudah pas maka mie sop ceker + tulang ayam siap di hidangkan dengan bahan tambahan mie bihun, taburan(daun sop+daun pre, kacang tanah goreng, bawang goreng) dan kerupuk (blh tambah saos + kecap)..siappp dech mie sop ceker + tulang nya…
Mi Sop kampung ceker mercon ala Mamapuput yang satu ini bisa jadi makanan selingan bagi mereka yang mengurangi makan nasi. Mie sop merupakan salah satu makanan legendaris di Medan hingga sekarang. Resep sayur sop ceker ayam bisa menjadi hidangan sayur yang mantap menemani makan Anda sekeluarga. Diantara sekian banyak resep sayur, sop menjadi salah satu sayur yang banyak digemari oleh masyarakat. Mulai dari anak-anak, remaja, dewasa bahkan orang tua pun banyak yang menyukai makan sayur sop.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie sop ceker yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
