Sedang mencari inspirasi resep gule sapi ala jawa yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gule sapi ala jawa yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gule sapi ala jawa, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gule sapi ala jawa enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Gulai Kambing Ala Semarang enak lainnya. Punya stok daging yang banyak pasca lebaran. Resep boleh dapat dari sharing sama ibu.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gule sapi ala jawa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gule Sapi ala Jawa memakai 25 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gule Sapi ala Jawa:
- Gunakan daging sapi
- Ambil santan kara
- Siapkan Bumbu Halus:
- Sediakan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Gunakan cabe rawit merah (sesuai selera pedas)
- Sediakan cabe keriting merah
- Siapkan kemiri
- Gunakan kunyit
- Gunakan jahe
- Sediakan jintan
- Sediakan bubuk pala
- Siapkan ketumbar
- Gunakan Bumbu Pelengkap:
- Gunakan sereh (geprek)
- Ambil lengkuas (geprek)
- Sediakan daun jeruk
- Gunakan daun salam
- Sediakan cengkeh
- Gunakan kayu manis
- Sediakan gula pasir
- Siapkan merica bubuk
- Gunakan garam
- Gunakan air (saya pakai kira2 800ml)
- Ambil minyak goreng
Cara masaknya cukup praktis, namun rasanya sangat enak dan sedap. Resep Gulai Kambing Jawa Spesial ini merupakan resep rahasia turun-temurun warisan leluhur. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu.
Langkah-langkah membuat Gule Sapi ala Jawa:
- Cuci bersih daging. Potong tipis supaya cepat empuk.
- Siapkan bumbu halus. Uleg hingga halus terutama kunyit dan jahe nya.
- Rebus daging dengan 800 ml air sampai daging semi empuk dan air tersisa kira2 600 ml. (tusuk dengan garpu utk mengecek daging apakah sudah empuk atau belum)
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dengan sereh, daun salam, daun jeruk hingga berubah warna dan harum.
- Tambahkan daging dan air rebusan nya ke tumisan bumbu halus. Masukkan bumbu pelengkap lain nya. Biarkan daging direbus bbrp saat agar bumbu meresap ke dalam daging.
- Tambahkan 6 sdm santan. Aduk2 terus agar santan tidak pecah. Masak sampai rasa santan menyatu dengan bumbu dan kuah mengental.
- Check rasa. Sajikan.
Dibuat dari Bumbu dan Rempah Rempah Pilihan ! Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. Tak hanya daging, bagian kambing lainnya juga ikut dimasukkan, seperti gajih, jeroan, dan rusuk. Gule semakin nikmat dengan tambahan cabe rawit utuh.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gule Sapi ala Jawa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
