Sedang mencari inspirasi resep kulit ayam krispy (goreng) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kulit ayam krispy (goreng) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kulit ayam krispy (goreng), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kulit ayam krispy (goreng) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Kulit ayam goreng crispy Konon, kulit ayam bisa bikin hubungan baik jd retak gegara berebutan kulit ayam hahaha. nah biar gk retak, bikin yg banyak biar gk rebutan hahaaha. pas kebetula pas berselancar dipasar, lg byk kulit ayam. Tepungnya ak pk tepung bumbu homemade, blh dlihat dihasil recook aku. Goreng kulit ayam dengan panas tinggi dan minyak banyak (deep frying) sampai semua kulit terendam minyak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kulit ayam krispy (goreng) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kulit Ayam Krispy (Goreng) memakai 6 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kulit Ayam Krispy (Goreng):
- Gunakan Secukupnya kulit ayam
- Gunakan 25 sdm tepung terigu
- Siapkan 5 sdm tepung maizena
- Ambil 1 sdt garam (bisa disesuaikan sendiri)
- Siapkan 3/4 sdt merica bubuk
- Siapkan 2 siung bawang putih (tumbuk halus)
Ini pun bisa diaplikasi ke bahan lain tidak hanya kulit ayam. Cara membuat Kulit Ayam Goreng Tepung yang krispi dan juga gurih. Simak juga resep olahan kulit ayam yang tak kalah lezat. Kulit ayam yang sudah dibersihkan dari lemaknya lalu dilumuri dengan tepung bumbu dan digoreng dengan api sedang agak kecil. begitu terasa kriuk-kriuknya.
Langkah-langkah membuat Kulit Ayam Krispy (Goreng):
- Bersihkan kulit ayam hingga bersih dan kesat, lalu potong sesuai selera dan tiriskan.
- Campurkan terigu, maizena, garam, bawang putih dan merica hingga merata. Untuk memudahkan, bisa menggunakan bawang putih bubuk.
- Ambil ¼ adonan atas, lalu tambahkan air secukupnya untuk dijadikan adonan basah.
- Kulit yang sudah siap, celupkan ke adonan basah lalu ke adonan kering sambil ditekan-tekan hingga tepung merata.
- Goreng dengan minyak banyak dan api sedang hingga warna kecoklatan.
- Hidangkan dengan saus atau taburi bumbu instan.
Untuk membuat ayam goreng yang krispi tentunya membutuhkan tepung sebagai pelapisnya. Namun, selain tepung ayam goreng serba guna yang mudah ditemukan di pasaran, putih telur atau tepung jagung juga bisa menjadi pelapis kulit goreng agar terasa semakin renyah. Karena lemak juga renyahnya tak bisa tahan lama saat digoreng krispi. Kulit ayam mengandung lemak, tapi lemak dalam kulit ayam lebih banyak terkandung dalam jenis lemak tak jenuh dibandingkan lemak jenuh. Ada beberapa tips yang bisa dipakai agar kulit ayam bisa renyah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kulit ayam krispy (goreng) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
