Sedang mencari ide resep gulai iga sapi empuk lembut yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai iga sapi empuk lembut yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Gulai iga sapi empuk lembut Gulai empuk anti alot. Indonesia terkenal dengan sajian kuah santan dengan bumbu rempah yang melimpah. Sajian satu ini identik menggunakan daging sapi, tapi kamu bisa berkreasi dengan bagian iga.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai iga sapi empuk lembut, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gulai iga sapi empuk lembut enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gulai iga sapi empuk lembut sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Gulai iga sapi empuk lembut memakai 26 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gulai iga sapi empuk lembut:
- Gunakan iga sapi
- Gunakan air
- Gunakan kelapa tua utuh (untuk santan) ambil yang kental saja
- Sediakan Lada bubuk
- Sediakan Garam
- Siapkan Gula kelapa
- Gunakan Minyak goreng untuk menumis bumbu
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan bawang putih
- Sediakan bawang merah
- Ambil cabai merah (yang suka pedas bisa lebih banyak)
- Ambil jahe
- Siapkan kunyit
- Siapkan kapulaga
- Sediakan jinten
- Siapkan kemiri
- Siapkan kencur
- Gunakan Bahan cemplung
- Ambil daun jeruk
- Gunakan daun salam
- Gunakan serai
- Siapkan bunga lawang
- Siapkan cengkeh
- Siapkan Laos geprek
- Ambil kayu manis
- Sediakan daun bawang diiris
Tekstur daging yang empuk dengan sedikit jaringan lunak membuat iga terasa enak ketika dikonsumsi. Iga bisa diolah dengan cara dipanggang, dibakar, hingga dimasak menjadi sup. Tekstur daging yang empuk membuat iga perlu dimasak dengan cara yang tepat. Tekstur daging yang empuk membuat iga perlu dimasak dengan cara yang tepat.
Langkah-langkah membuat Gulai iga sapi empuk lembut:
- Rebus iga dengan air, tips supaya dagingnya empuk. Rebus 5 menit, matikan dan tutup rapat 30 menit setelah itu rebus kembali 7 menit. Hasilnya empuk banget
- Blender semua bumbu halus hingga halus, kemudian tumis hingga harum. Lalu masukkan bumbu cemplung
- Pindahkan kaldu rebusan iga sapi ke panci lain, nyalakan api lalu masukkan bumbu yang sudah di tumis ke dalam kaldu. Lalu masukkan juga daun bawang yang sudah di iris.
- Selanjutnya masukkan juga tulang iga sapinya ke dalam kuah kaldu berbumbu. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap
- Masukkan santan kental, kemudian tambahkan gula kelapa, garam dan lada bubuk secukupnya. Cicipi dan masak hingga mendidih, setelah mendidih dan bumbu meresap, koreksi rasa lalu matikan api dan siap disajikan.
- Siap disajikan, tambahkan bawang merah goreng
Jika tidak, daging iga akan sulit dilepas dari tulang dan tidak terasa empuk. Selain tekstur daging yang lembut, harga iga sapi juga tak ramah dikantong, untuk itu perlu pengolahan tepat dalam memasak iga agar nikmat. Pencinta iga sapi harus mampir ke tempat ini. Saking empuknya tak perlu pisau dan garpu. Namun demikian, meskipun resep ini dikategorikan sebagai hidangan yang legendaris, nyatanya sajian gulai daging masih bisa bertahan dan tidak larut dimakan zaman.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gulai iga sapi empuk lembut yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
