Lagi mencari ide resep gulai tunjang aka kaki sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai tunjang aka kaki sapi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai tunjang aka kaki sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gulai tunjang aka kaki sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Gulai tunjang aka Kaki sapi masih dalam suasana daging Qurban :) #khasbengkulu #sumatra #sumatrabarat #makanansumatra. Resep Gulai Tunjang / Kaki Sapi. Recook: Resty Febrianti Makasih ya mbak resepnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gulai tunjang aka kaki sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai tunjang aka Kaki sapi menggunakan 18 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gulai tunjang aka Kaki sapi:
- Sediakan 1 kaki sapi yg sudah d bersihkan dan di rebus (bener bener 1)
- Gunakan 500 ml santan
- Gunakan Bumbu halus ::
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 biji kemiri
- Siapkan 2 ruas lengkuas
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Siapkan 2 ruas jahe
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 sdm cabe giling atau sesuai selera
- Sediakan Pelengkap ::
- Gunakan Daun jeruk
- Siapkan Daun kunyit
- Gunakan Daun salam
- Sediakan 2 btg serai
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan Penyedap (bebas)
Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas, dengan kuah santan yang kental. Warna sajian ini cukup bervariasi, mulai dari kuning pekat hingga oranye kemerahan dari penambahan cabai. Gulai tunjang dibuat dari kaki sapi. Kuahnya diracik dengan santan dan bumbu halus.
Cara membuat Gulai tunjang aka Kaki sapi:
- Rebus kaki sapi hingga empuk. Jgn buang kaldunya utk tambahan kuah tunjang jika kurang.
- D wadah lain tumis bumbu halus hingga harum masukkan garam dan daun daun pelengkap. Kemudian masukkan tunjang yg sdh d rebus.. aduk hingga meresap
- Masukkan santan, koreksi kuah sdh cukup kental atau kekentalan dan rasa. Kemudian aduk jangan sampai kuah pecah.. sampai mendidih :) gampang bukan? Silahkan mencoba
Dimasak dengan api kecil hingga santan mengental dan keluar minyak. Kalau menyantap gulai tunjang. " KIKIL KAKI SAPI " yup. selama ini kita makan sop kaki sapi / kikil sapi, kita taunya cuma " NIKMAT " nya saja. Ternyata begini cara memisah kan kikil ka. Resep Gulai Tunjang Kikil Kaki Sapi Khas Padang Sederhana Spesial Asli Enak. Gulai tunjang adalah masakan khas Minang, Padang, Sumatera Barat yang terbuat dari kikil kaki sapi berkualitas baik dan dimasak dengan kuah santan kuning kental maupun kuah merah yang super pedas dan bumbu serta rempah-rempah yang khas.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gulai tunjang aka Kaki sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
