Anda sedang mencari inspirasi resep gulai sapi (daging + jerohan) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai sapi (daging + jerohan) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai sapi (daging + jerohan), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gulai sapi (daging + jerohan) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Gulai campur campur (kacang merah mix daging sapi & jeroan) 🐮🥜 Dikulkas masih ada daging & jeroan. Gulai Sapi (daging + jerohan) Malam Minggu pengen makan gulai eh pas abis nyampe tempatnya udah habis,alhasil pagi ini eksekusi bikin sendiri biar puas. Ulek bumbu halus campurkan dengan bumbu instan supaya wanginya lebih nampol.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gulai sapi (daging + jerohan) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai Sapi (daging + jerohan) menggunakan 26 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gulai Sapi (daging + jerohan):
- Sediakan 500 gr daging sapi
- Ambil 250 gr babat sapi
- Ambil 250 gr paru sapi
- Sediakan 10 butir cengkeh
- Siapkan 4 butir kapulaga
- Siapkan 4 butir bunga Lawang
- Gunakan 10 lmbr daun jeruk
- Sediakan 2 lmbr daun salam
- Sediakan 3 biji sere geprek (ambil putihnya)
- Sediakan sesuai selera Garam
- Ambil sesuai selera Gula
- Sediakan sesuai selera Penyedap rasa
- Sediakan Santan dari 1 biji kelapa
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 12 butir bawang merah
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Ambil 4 butir kemiri
- Ambil 1/2 sdm merica butir
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Siapkan 12 cabe merah besar
- Siapkan 3 ruas jari kunyit
- Sediakan 2 ruas jari jahe
- Siapkan 2 ruas jari Laos
- Ambil 1 butir pala
- Ambil 1/2 sdm kayu manis bubuk
- Gunakan 1 sdt jinten
Jeroan sapi terdiri dari lidah, usus, limpa, babat, paru, dan hati sapi. Kecap Kering Jeroan Sapi enak lainnya. KOMPAS.com - Selain daging, jeroan sapi dan kambing juga bisa jadi olahan yang enak ketika dimasak dengan benar. Namun jeroan terkenal sulit diolah karena punya aroma yang menyengat dan kotoran yang berbeda dari daging biasa.
Cara membuat Gulai Sapi (daging + jerohan):
- Potong daging, babat, paru sesuai selera, kemudian presto 20 menit, angkat dan tiriskan, kuah kaldu saring & bisa dipakai lagi nanti.
- Blender semua bumbu halus, kemudian tumis bumbu beserta daun jeruk, daun salam & sere sampai matang, masukkan kuah kaldu, cengkeh, kapulaga, bunga lawang aduk sampai tercampur rata & mendidih.
- Masukkan santan & aduk terus supaya tidak pecah, setelah mendidih masukkan daging, babat & paru.
- Masukkan garam, gula & penyedap rasa, koreksi rasa, angkat & sajikan dengan lontong, melinjo & kerupuk udang
- Selamat mencoba
Selain itu jika salah pengolahannya, jeroan juga bisa punya tekstur yang alot. Hari ini aku mau membuat RESEP GULAI SAPI PADANG, makanan ini salah satu makanan warisan Indonesia yang enak banget. Daging sapi bisa kalian ganti dengan ayam, kambing, jeroan, tetelan, nangka, dll. Gulai adalah masakan berbahan baku daging ayam, aneka ikan, kambing, sapi, jeroan, atau sayuran seperti nangka muda dan daun singkong, yang diolah dalam kuah bumbu rempah yang bercita rasa gurih. Ciri khas gulai adalah bumbunya yang kaya rempah antara lain kunyit, ketumbar, lada, lengkuas, jahe, cabai merah, bawang merah, bawang putih, adas, pala, serai, kayu manis dan jintan yang dihaluskan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai sapi (daging + jerohan) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
