Gulai tunjang [gulai kikil kaki sapi]
Gulai tunjang [gulai kikil kaki sapi]

Sedang mencari inspirasi resep gulai tunjang [gulai kikil kaki sapi] yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai tunjang [gulai kikil kaki sapi] yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

KOMPAS.com - Tunjang atau kikil adalah bagian dari kaki sapi yang terdiri dari kulit, tulang rawan, dan otot. Karena itulah tekstur tunjang cenderung alot tapi jika diolah dengan benar maka bisa jadi kenyal dan empuk. Tunjang bisa diolah jadi berbagai sajian mulai dari sop hingga gulai.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai tunjang [gulai kikil kaki sapi], pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gulai tunjang [gulai kikil kaki sapi] enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gulai tunjang [gulai kikil kaki sapi] sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Gulai tunjang [gulai kikil kaki sapi] menggunakan 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gulai tunjang [gulai kikil kaki sapi]:
  1. Siapkan tunjang [kikil kaki sapi]
  2. Sediakan santan
  3. Siapkan air
  4. Siapkan serai
  5. Siapkan salam
  6. Siapkan daun jeruk
  7. Gunakan daun kunyit kalo gk ada boleh skip
  8. Ambil 💙Bumbu halus💙
  9. Sediakan bawang merah
  10. Gunakan bawang putih
  11. Siapkan kemiri
  12. Siapkan ketumbar
  13. Siapkan lengkuas
  14. Siapkan kunyit
  15. Sediakan jahe
  16. Sediakan garam
  17. Gunakan gula putih
  18. Sediakan cabe merah
  19. Siapkan cabe rawit

Gulai tunjang khas Padang jadi makanan favorit. Gulai Tunjang atau banyak juga di perantauan yang bilang gulai kikil adalah salah satu menu masakan khas dari Sumatera Barat yang diolah dari kulit kaki sapi. Masakan yang satu ini sangat digemari karena rasanya yang sangat lezat dan perpaduan kuah santan gulai dan kikil yang lembut dan gurih bikin selalu ingin nambah makan nya. kata orang. Resep Gulai Tunjang Kikil Kaki Sapi Khas Padang Sederhana Spesial Asli Enak.

Cara membuat Gulai tunjang [gulai kikil kaki sapi]:
  1. Rebus tunjang sampe empuk
  2. Lalu tumis bumbu halus kemudian masukan daun"nan jika bumbu sudah matang
  3. Masukan air kemudian santan kental
  4. Lalu masukan tunjang masak sampe matang,jgn lp yaa mom di aduk" biar santan nya gk pecah jgn lp masukan garam dan gula lalu koreksi rasa

Gulai tunjang adalah masakan khas Minang, Padang, Sumatera Barat yang terbuat dari kikil kaki sapi berkualitas baik dan dimasak dengan kuah santan kuning kental maupun kuah merah yang super pedas dan bumbu serta rempah-rempah yang khas. Langsung aku tertarik dech.walau belum pernah mengolah Kaki Sapi. Biasanya suka mengolah Kikil yang udah lembaran datau kulit bagian Kepala Sapi, Pipi, Cingur dll. Kalau Kaki Sapi utuh ya baru kali ini coba. Kata Mas penjual daging, ini adalah bagian yang biasa di pakai untuk memasak Gulai Tunjang di masakan Padang.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai tunjang [gulai kikil kaki sapi] yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!