Sedang mencari ide resep gulai kikil sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai kikil sapi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai kikil sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gulai kikil sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Resep Spesial Gulai Kikil Sapi Padang - kikil adalah nama bagian dari sapi yang terletak pada kakinya juga memiliki tekstur yang sangat kenyal. Pada kesempatan kali ini kikil akan kami buat menjadi gulai yang sangat nikmat dan sedap yang diberi nama gulai kikil padang. Gulai kikil adalah nama jenis masakan yang banyak tersedia dimana-mana terutama di rumah makan padang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gulai kikil sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai kikil sapi menggunakan 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gulai kikil sapi:
- Sediakan 1 bungkus kikil sapi
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 6 butir bawang merah
- Ambil Jahe
- Sediakan Kunyit
- Gunakan Lengkuas
- Siapkan 4 lembar Daun salam
- Siapkan 1 batang Serai
- Gunakan 1 buah Pekak
- Ambil 2 butir Kapulaga
- Gunakan 1 butir asam kandis
- Siapkan 3 butir kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan Gula jawa
- Gunakan Garam
- Sediakan Royco sapi
- Sediakan Micin
- Siapkan I bungkus kara 65 ml
Terasa kenyal, gurih, dan aromatik, menu ini selalu memeriahkan berbagai perayaan keluarga. Sama seperti jenis gulai pada umumnya, gulai kikil alias tunjang adalah makanan Indonesia yang mendapat. Resep Masakan Padang - Cara Memasak Gulai Kikil Sapi Yang Lezat, Inilah masakan yang paling saya sukai kalau makan ke warung Padang, Kikil sapi ini ada sensasi kenyil kenyil-nya karena bahan dasarnya dari kulit dan urat sapi yang pastinya rendah kolesterol. Gulai kikil sapi padang merupakan salah satu makanan khas kota Padang yang sangat populer.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai kikil sapi:
- Rebus kikil dengan daun salam,jahe dan garam sampai empuk, potong potong kikil,sisihkan
- Haluskan bawang putih,bawang merah,kemiri,ketumbar,jahe,kunyit lalu tumis dengan sedikit minyak + bumbu lainnya..
- Masukkan kikil aduk aduk tambahkan santan, gula,garam,micin/royco dan air secukupnya..
- Tunggu mendidih sambil diaduk aduk pelan pelan…matikan api..
- Siap dihidangkan…
Makanan ini banyak digemari oleh semua kalangan mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Masakan padang memang sudah sangat terkenal dengan citra rasanya yang sangat lezat dan nikmat. Kalau anda pergi ke RM Padang, gulai tunjang pasti sudah tak asing lagi. Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas, dengan kuah santan yang kental.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai kikil sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
