Sedang mencari ide resep gulai daging kambing - sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai daging kambing - sapi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Salah satu hidangan gulai daging yang masih banyak dikenal hingga saat ini adalah hidangan gulai daging sapi. Racikan bumbu dan rasa gurih dari daging menjadi salah satu keunikan yang membuat rasanya sulit dilupakan. Hidangan ini cukup fleksible dan bisa dihidangkan kapan saja.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai daging kambing - sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gulai daging kambing - sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gulai daging kambing - sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai Daging Kambing - Sapi memakai 24 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gulai Daging Kambing - Sapi:
- Sediakan daging sapi (250 g-nya tetelan pipi), presto dengan 1,2 liter air sampe empuk
- Ambil daging kambing
- Ambil santan kental /sesuai selera
- Sediakan Serai, memarkan
- Ambil Daun Salam
- Gunakan Daun jeruk purut
- Gunakan Cengkeh
- Ambil bunga Lawang
- Gunakan air untuk tambahan kuah/sesuai selera
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan Bawang Merah
- Siapkan Bawang Putih
- Gunakan Kemiri sangrai
- Sediakan Jinten
- Ambil Kunyit bubuk
- Sediakan Jahe parut
- Sediakan Lengkuas
- Ambil Ketumbar bubuk
- Siapkan kayumanis bubuk
- Gunakan kapulaga bubuk
- Sediakan bumbu pemasak daging kambing
- Sediakan merica bubuk
- Sediakan pala bubuk
- Ambil garam, garam, kaldu bubuk
Tumis bumbu halus beserta daun jeruk, daun kunyit, daun salam, dan lengkuas. Tuangkan tumisan bumbu ke dalam panci berisi kaldu dan daging. Masak hingga mendidih dan daging menjadi empuk. Masukkan santan. Resep Gulai Sapi. (Shutterstock) Suara.com - Sudah bosan dengan sate? Kalau begitu, stok daging kurban di rumah kali ini bisa diolah menjadi ressep gulai sapi dan sop kambing yang lezat.
Langkah-langkah membuat Gulai Daging Kambing - Sapi:
- Rebus sebentar daging dan tetelan, bersihkan kotoran dari darah di daging, yang mengapung di air rebusan. Ini akan membuat kuah tidak terlalu berbau prengus.
- Haluskan bahan bumbu halus dengan sedikit minyak sayur. Tumis bumbu halus bersama hingga harum lalu masukkan serai, daun salam, daun jeruk.
- Masukkan bumbu yang sudah ditumis, dan sisa rempah lainnya ke dalam panci presto. Lalu presto daging dan tetelan hingga empuk selama kurang lebih 20-25 menit.
- Tambahkan air untuk kuah, masukkan santan dan rebus lagi hingga mendidih. Matikan api.
- Masukkan gula, garam dan kaldu. Tes rasanya.
- P.S: ini foto bumbu pemasak daging kambing nya Bun. Biasanya penjual martabak juga sering pakai bumbu ini udah membumbui dagingnya.
Mau coba bikin gulai sapi dan sop kambing hari ini? Kuncinya, jangan pelit bumbu supaya rasanya maknyus! Gulai banyak dibuat menggunakan daging sapi ataupun daging kambing, tapi yang paling umum adalah gulai daging sapi. COM - Berikut resep membuat gulai daging sapi, lengkap dengan tips agar daging cepat empuk. Resep gulai daging ini bisa menjadi referensi menu pada momen Idul Adha ini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gulai Daging Kambing - Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
