Sedang mencari inspirasi resep gulai sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai sapi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai sapi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gulai sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Indonesia and neighboring countries including Malaysia and Singapore. The main ingredients might be poultry, goat meat, beef, mutton, various kinds of offal, fish and seafood, as well as vegetables such as cassava leaves, unripe jackfruit and banana stem. Gulai is often described as Indonesian curry.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gulai sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai sapi memakai 24 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gulai sapi:
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan bawang putih
- Siapkan bawang merah
- Ambil kunyit
- Gunakan Jahe
- Ambil cabai merah keriting
- Sediakan kemiri
- Siapkan Bumbu penyedap
- Sediakan sereh
- Ambil daun jeruk
- Ambil jeruk nipis
- Ambil lengkuas
- Gunakan cengkeh
- Gunakan kayu manis
- Gunakan ketumbar bubuk
- Gunakan lada bubuk
- Siapkan Gula
- Siapkan Garam secukupnya sesuai selera
- Sediakan Kaldu bubuk jamur
- Gunakan Kaldu bubuk ayam/sapi
- Sediakan Bahan dasar
- Ambil Daging sapi
- Siapkan 65 ml Santan kara
- Gunakan Air
Jika kamu begitu suka makanan ini, bisa coba belajar buat di rumah ya. Gulai banyak dibuat menggunakan daging sapi ataupun daging kambing, tapi yang paling umum adalah gulai daging sapi. Indonesia terkenal dengan sajian kuah santan dengan bumbu rempah yang melimpah. Sajian satu ini identik menggunakan daging sapi, tapi kamu bisa berkreasi dengan bagian iga.
Cara membuat Gulai sapi:
- Blender dengan sedikit air semua bumbu halus.
- Kemudian tumis dengan minyak yang sudah panas hingga harum.
- Masukkan sereh, lengkuas yang sudah di geprek. Masukkan daun jeruk, kayu manis, cengkeh, ketimbar, lada, kaldu bubuk jamur, kaldu bubuk ayam/sapi,gula. Aduk hingga merata.
- Masukkan daging sapi yg sudah dipotong dadu, tumis bersama bumbu hingga matang.
- Masukkan 1 liter air kedalamnya, diamkan hingga daging menjadi empuk.
- Tambahkan santan cair kedalamnya sembari diaduk supaya santan tidak pecah.
- Tambahkan garam sesuai selera dan berikan perasan jeruk nipis kedalamnya. Aduk kembali hingga merata dan sajikan.
- Sajikan dengan menambahkan kecap dan perasan jeruk nipis lagi untuk rasa yang lebih maksimal 😉
Iga sapi memiliki tekstur empuk dan terasa nikmat karena masih menempel pada tulangnya. Biar bisa jadi menu masakan harian keluarga, cobalah membuat dengan resep berikut ini. Salah satu gulai khas Nusantara yang enak adalah gulai tunjang. Gulai asal Padang, Sumatra Barat, ini terbuat dari kikil sapi dan bisa kamu temukan di restoran padang. Nah, kamu pun bisa membuat sendiri dan menyajikannya untuk keluarga di rumah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
