Sedang mencari ide resep gulai usus sapi telur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai usus sapi telur yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Gulai tambusu merupakan usus sapi yang diberi isian tahu dan telur, kemudian dimasak dengan kuah santan berbumbu. Hidangan ini sering dijumpai sebagai lauk nasi kapau di daerah asalnya seperti Bukittinggi. Kuliner Minang ini juga bisa kamu buat sendiri dirumah dengan acuan resep berikut ini.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai usus sapi telur, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gulai usus sapi telur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gulai usus sapi telur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Gulai Usus Sapi Telur memakai 16 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gulai Usus Sapi Telur:
- Siapkan 1 kg usus sapi, bersihkan sampai dalamnya
- Sediakan Air, minyak untuk menumis
- Siapkan 8 butir Telur
- Sediakan Tahu putih potongan sedang 10 buah
- Gunakan Bawang merah
- Sediakan Bawang putih
- Gunakan Ladaku, ketumbar, garam saya pakai himsalt
- Siapkan Kemiri
- Gunakan Santan/sunkara
- Siapkan Masako
- Ambil Cabe
- Sediakan Kunyit
- Gunakan Jahe
- Siapkan Daun salam, daun jeruk dan sere
- Gunakan Tali rapia
- Siapkan Corong minyak
Gulai usus sapi isi telur tahu Suami kangen makan masakan ini. Lihat juga resep Gulai Usus Sapi Telur enak lainnya. Bagi anda yang suka makan masakan padang pasti sudah tidak asing lagi dengan jeroan berupa usus sapi dengan isian telur yang dikenal dengan gulai tambusu. Usus sapi yang kenyal dan panjang diisi dengan kocokan telur berbumbu kemudian direbus hingga mengembang dan digulai.
Cara menyiapkan Gulai Usus Sapi Telur:
- Bikin isian usus terlebih dahulu. Tahu putih, air1/2 gelas kecil, ketumbar, bawang putih 8-10 yg sdh dikupas, ladaku, Himsalt, blender sampai halus. Jika sdh halus masukkan dalam wadah lalu masukkan telur 8butir aduk sampai rata. ikat bagian bawah usus. Ambil corong minyak lalu masukkan adonan kedalam perut usus. Ikat bagian atasnya dengan tali rapia
- Didihkan air, masukkan himsalt, ladaku, masako. Masukkan usus masak hingga matang
- Setelah matang, tiriskan, lalu potong2 usus sesuai selera. Lepaskan tali rapia. Usus siap diolah
- Bikin bumbu gulai. Bawang putih 7 siung, bawang merah 10siung, cabai merah 10buah, kemiri 8butir, 1ruas kunyit dan jahe. Air sedikit.blender. setelah halus tumis bumbu dengan minyak sampai tercium bau harum, masukkan salam sereh, masukkan bumbu tumisan, usus. Masukkan santan, koreksi rasa, angkat dan taburi dengan bawang goreng.
Rasanya sungguh nikmat dan membuat ketagihan. Gulai tambusu adalah gulai berkuah kental dari usus sapi yang diisi telur kocok berbumbu. Ketika telur masih dianggap bahan mewah di masa lalu, kadang-kadang isi gulai tambusu. Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Indonesia and neighboring countries including Malaysia and Singapore. The main ingredients might be poultry, goat meat, beef, mutton, various kinds of offal, fish and seafood, as well as vegetables such as cassava leaves, unripe jackfruit and banana stem.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai usus sapi telur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
