Anda sedang mencari ide resep gule iga sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gule iga sapi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sedikit saya modifikasi dengan penambahan beberapa bumbu (asam kandis dan kapulaga) serta iga sapi, supaya rasanya lebih gurih. Bagi yang suka pedas, bisa menambahkan jumlah cabai yang digunakan. Resep Gulai Iga Sapi Sederhana Khas Padang Resepku.me - Gulai sapi pastinya anda sudah tidak asing dengan hidangan sedap yang nikmat ini bukan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gule iga sapi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gule iga sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gule iga sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gule Iga Sapi menggunakan 25 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gule Iga Sapi:
- Siapkan Iga sapi
- Gunakan Santan (1 bks Sun Kara)
- Gunakan Bumbu cemplung
- Ambil Daun salam
- Siapkan Daun Jeruk
- Gunakan Lengkus digeprek
- Ambil Sereh digeprek
- Gunakan Kayu Manis
- Gunakan Kapulaga
- Ambil Pekak
- Gunakan Cengkeh
- Ambil Bumbu Halus
- Sediakan bawang putih
- Siapkan Bawang merah
- Ambil Cabe keriting
- Siapkan Kemiri
- Ambil Kunyit
- Gunakan Jahe
- Sediakan pala
- Sediakan ketumbar Bubuk
- Ambil Merica Bubuk
- Ambil gula pasir
- Siapkan gula merah
- Gunakan garam
- Sediakan Penyedap (masako sapi)
Salah satu hidangan gulai daging yang masih banyak dikenal hingga saat ini adalah hidangan gulai daging sapi. Racikan bumbu dan rasa gurih dari daging menjadi salah satu keunikan yang membuat rasanya sulit dilupakan. Hidangan ini cukup fleksible dan bisa dihidangkan kapan saja. Nikmat disantap dengan nasi hangat maupun bersama ketupat dan lezat.
Cara membuat Gule Iga Sapi:
- Taburi Garam Iga yg sdh dicuci, diamkan 5 menit. Rebus air sampai mendidih. Masukkan Iga rebus sampai empuk.
- Tumis bumbu halus dgn sedikit minyak. masukkan bumbu cemplung. Tumis sampai harum.
- Masukkan bumbu yg sdh di tumis ke Panci rebusan Iga. Tunggu meresap (api kecil) Lalu masukkan Sun Kara yg diencerkan dgn sedikit air (air tergantung selera ya, kalau sy suka yg kental) tunggu sampai mendidih sambil ditimbang2 santannya biar ga pecah.
- Koreksi rasa, sajikan. Tips : BIAR GULE GAK BEKU SETELAH DINGIN Saya rebus daging Iga sampai empuk dan tunggu air sampai dingin, Buang lemak yg beku yg warna putih2 yg ngambang dipanci sebelum di masak.
Bagian daging sapi dan kegunaannya : Daging Punuk Paha Depan Lamusir Depan Haas Luar Haas Dalam Penutup (Top Side) Gandik Kelapa (Inside) Sengkel Samcan (Flank) Daging Iga Daging Iga Otak Buntut Kegunaannya : Untuk membuat suatu jenis masakan, anda harus memilih bagian daging yang sesuai, misalnya bagian daging yang dimasak rendang berbeda dengan… Sementara gule adalah masakan khas Jawa Tengah dan Timur. Bahan makanan yang dijadikan gule tak sebanyak gulai, biasanya gule hanya berupa gule sapi atau kambing. Bumbu Resep Gulai Daging Sapi Nikmat - Saat ini akan kita informasikan tentang resep yang akan digunakan dalam memasak gulai daging sapi. Beberapa orang lebih menyukai daging sapi yang ada tulangnya dibandingkan daging sapi mulus, termasuk saya. Makanya tongseng ini saya buat dari bahan iga sapi, iga yang masih ada tulang rusuknya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gule iga sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
