Lagi mencari ide resep gulai kaki sapi (fiber creme) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai kaki sapi (fiber creme) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kaki sapi (fiber creme), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gulai kaki sapi (fiber creme) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berasa makan di rumah makan padang, kerasa banget rempahnya. Masakan recook resepnya @Dapur Mama Keys, cuman yg aku masak ga pake santan, tapi rasa tetep sama kok. 😇😇 Havira Bee. Gulai tunjang [gulai kikil kaki sapi].
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gulai kaki sapi (fiber creme) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Gulai Kaki Sapi (Fiber Creme) memakai 22 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gulai Kaki Sapi (Fiber Creme):
- Siapkan kaki sapi (saya presto 35 menit di tambah garam & jahe)
- Gunakan 🐄 Bahan lainnya:
- Sediakan serai geprek
- Ambil lengkuas geprek
- Ambil daun salam
- Siapkan daun jeruk
- Sediakan daun kunyit
- Sediakan bunga lawang
- Gunakan kapulaga
- Siapkan fiber creme
- Sediakan 🐄 Bumbu halus:
- Sediakan bawang putih
- Gunakan bawang merah
- Siapkan jahe
- Sediakan kunyit
- Siapkan ketumbar
- Gunakan adt jinten
- Ambil cabe merah (saya buang biji)
- Sediakan kemiri sangrai
- Gunakan 🐄 Bumbu lainnya:
- Siapkan Garam, merica, kaldu jamur/kaldu bubuk, gula pasir
- Sediakan Asam jawa
Kaki Sapi, Daging Sengkel, Susu Full Cream, Kentang, Tomat, Jeruk Limo, Daun Bawang, Bawang Goreng silvia novi. Didihkan air, jika sudah mendidih, masukkan kaki sapi dan rebus hingga matang dan memiliki tekstur yang kenyal. Setelah matang, tiriskan hingga kikil tidak terlalu panas. Lihat juga resep Kikil Sapi Surabaya enak lainnya.
Cara membuat Gulai Kaki Sapi (Fiber Creme):
- Siapkan semua bahan2. bumbu halus (bawang merah, bawang putih, ketumbar, jinten, kunyit, jahe, cabe merah, kemiri). Kaki sapi yg sudah di presto (Saya: kaki sapi bagian depan)
- Tumis bumbu halus dan bahan lainnya sampai harum dan matang, lalu tambah kan air secukupnya
- Ambil air kaldu 250 ml lalu tambahkan air setelah mendidih masukan kembali kaki sapi. Masukan bumbu yg di tumis ke dalam panci rebusan kaki sapi. Beri bumbu garam, merica, kaldu jamur/ kaldu bubuk, asam jawa. Karena kaki sapi sudah empuk boleh di tambahkan gula secukupnya. Jang lupa tes rasa ya.
- Kalo bumbu sudah pas tambahkan fiber creme, masak sampai bumbu menyerap.
Hidangan gulai kikil merupakan salah satu hidangan makanan yang diolah dengan bahan dasar kikil sapi yang dipotong-potong seukuran yang diinginkan dan dibersihkan kemudian dibumbui dengan rempah dan bumbu dan direbus bersama dengan kuah santan yang lezat. Cara membuat gulai kikil sapi: Ambil kaki sapi yang sudah dibeli kemudian bersihkan dari bulu-bulunya lalu potong beberapa bagian sesuai porsi menu yang akan dibuat. Rebus daging sampai empuk lalu keluarkan tulang-tulangnya. Bumbu yang dihaluskan dimasak bersamaan dengan santan, daun jerut purut, asam kandis dan batang serai. Kikil sapi adalah salah satu bagian kulit sapi yang menempel atau melekat pada daerah sekitar kaki sapi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai kaki sapi (fiber creme) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
