Anda sedang mencari inspirasi resep gulai nangka campur kikil sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai nangka campur kikil sapi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai nangka campur kikil sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gulai nangka campur kikil sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Dapat kikil sapi masih menempel di tulangnya, sdh dibakar bersih dari bulu-bulunya. Kalau ke warung nasi padang, selalu suka pilih gulai-gulaian, gurih aja gitu rasanya. First timer nih eksekusi kikil sapi dari nol, berbekal googling cari trik dan tips perlakuan ter.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gulai nangka campur kikil sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai nangka campur kikil sapi menggunakan 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gulai nangka campur kikil sapi:
- Sediakan nangka muda potong sesuai selera
- Gunakan kikil sapi (yg tebel)
- Ambil santan kental
- Ambil Royko dan gula
- Gunakan lmb daun salam
- Sediakan lmb daun jeruk
- Sediakan sereh geprek
- Sediakan lengkoas geprej
- Gunakan jahe geprek
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Ambil cabe merah keriting
- Siapkan cabe rawit merah (selera pedasnya)
- Sediakan kunyit
- Sediakan kemiri
Terasa kenyal, gurih, dan aromatik, menu ini selalu memeriahkan berbagai perayaan keluarga. Sama seperti jenis gulai pada umumnya, gulai kikil alias tunjang adalah makanan Indonesia yang mendapat. Merdeka.com - Gulai termasuk jenis makanan berkuah yang populer di Indonesia. Makanan yang masih bersaudara dengan kari ini biasanya dibuat dengan bumbu santan dan rempah-rempah.
Cara menyiapkan Gulai nangka campur kikil sapi:
- Rebus kikil dan nangka hingga empuk lalu buang airnya dan tiriskan
- Tumis bumbu halus hingga harum dengan api kecil dan aduk biar ga gosong
- Lalu masukan daun salam, daun jeruk dan sereh setelah itu masukan nangka dan kikil dilanjut masukan gula dan royko aduk rata
- Setelah itu masukan air kurleb 500 ml masak hingga mendidih. Terakhir masukan santan kental sambil terus diaduk biar santan ga pecah. Test rasa.
- Angkat jika sudah matang dan sajikan
Bahan bakunya bisa kepala ikan, ayam, daging sapi, rebung, pakis, kikil, sampai kambing. CARA MEMASAK GULAI TUNJANG (KAKI SAPI) KHAS PADANG : Lepaskan bagian kikil dari tulang, lalu cuci bersih. Rebus air sampai mendidih, lalu masukkan kikil, masak sampai empuk dan lembut, angkat, tiriskan. Potong kikil dengan ukuran sesuai selera, sisihkan. Campur santan dengan bumbu halus dan bumbu lainnya, masak sampai mendidih.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai nangka campur kikil sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
