Lagi mencari ide resep char siew yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal char siew yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
BBQ pork belly char siu is the epitome of Cantonese BBQ. They are always sliced into thin pieces and served with steamed white rice, with vegetable on the side. Sometimes spelled as char siew or char sui, the pork is always perfectly charred, juicy, tender, dripping in a sticky, sweet and savory sauce. "Char siu" literally means "fork roast" - "char" being "fork" (both noun and verb) and "siu" being "roast" - after the traditional cooking method for the dish: long strips of seasoned boneless pork are skewered with long forks and placed in a covered oven or over a fire.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari char siew, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan char siew yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat char siew yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Char siew memakai 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Char siew:
- Siapkan 500 gram daging has babi
- Sediakan 3 Sdm BBQ sauce Lee kum kee
- Siapkan 3 sdm madu
- Sediakan 1 sdt oyster sauce
- Gunakan 1 sdm kecap asin
- Siapkan 1 sdt micin jamur
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 5 siung bawang putih, haluskan
- Ambil 2 cm jahe, haluskan
- Siapkan 1 sdt angkak, haluskan
- Gunakan 1 sdt bumbu gohiong
- Sediakan 1 sdm minyak wijen
- Gunakan 1 sdm minyak wijen
It is really good char siew, but when I discovered I could make my own char siew for about a quarter of the price, well, being an al cheapo home maker, I decided that it was way better to make my own char siew. All this time, I made char siew by grilling the meat in the oven. My problem with the char siew that I made was that the. Char Siu (Chinese Barbecue Pork) is one of the most popular and ubiquitous roast meat in Chinese cuisine.
Cara menyiapkan Char siew:
- Tusuk-tusuk daging babi dengan garpu
- Campurkan smua bahan marinated.. Simpan di freezer selama krg lebih 4jam
- Lalu, kukus daging yang sudah dibumbui dalam panci presto.. Jika tidak mau terlalu lembut, jangan terlalu lama dipresto ya
- Setelah itu, daging di panggang ala kadarnya di happycall agar hasilnya lebih kering
- Sisa bumbu marinated bisa sebagai saus cocolan.. Tambahkan sedikit Air panas dan lakukan koreksi rasa.. Stlh itu saring ampas2 (jika Ada)
Most restaurants have them hanging in glass cases at the entrance to entice you. Diners often end up ordering a plate of this sticky, sweet, and savory meat to complement the rest of their meal. Char siu (ๅ็ง) is a type of Cantonese roast meat. Char siu (or slightly different spelling, cha siu) is its Cantonese name, but in Mandarin, it is known as cha shao. To make char siu, pork is marinated in a sweet BBQ sauce and then roasted.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat char siew yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
