Sedang mencari inspirasi resep gulai jeroan sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai jeroan sapi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Gulai jeroan sapi enak lainnya. Ini salah satu menu favorite di keluarga kecilku, aku dan suami suka banget sama jeroan sapi ato babat ini, mau di olah apapun kamu lahap makanan ini😀pokoknya sukaaaaaaaaa🤤 #SatuResepSatuPohon #Cookpadcommnity #Cookpadcommunity_bekasi Gulai jeroan sapi (babat) Ini salah satu menu favorite di keluarga kecilku, aku dan suami suka banget sama jeroan sapi ato babat ini, mau di olah apapun kamu lahap makanan ini😀pokoknya sukaaaaaaaaa🤤 #SatuResepSatuPohon #Cookpadcommnity #Cookpadcommunity_bekasi Gulai jeroan sapi (babat) Ini salah satu menu favorite di keluarga kecilku, aku dan suami suka banget sama jeroan sapi ato babat ini, mau di olah apapun kamu lahap makanan ini😀pokoknya sukaaaaaaaaa🤤 #SatuResepSatuPohon #Cookpadcommnity #Cookpadcommunity_bekasi KOMPAS.com - Jeroan atau organ dalam pada hewan mungkin tidak jadi pilihan utama olahan daging Idul Adha. Baunya yang menyengat dan teksturnya yang alot ketika cara masaknya tidak benar, menjadikan jeroan bukan favorit banyak orang.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai jeroan sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gulai jeroan sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gulai jeroan sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai jeroan sapi menggunakan 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gulai jeroan sapi:
- Ambil jeroan sapi
- Siapkan Bumbu Halus ::
- Sediakan bawang merah
- Ambil bawang putih
- Ambil kemiri
- Ambil cabai merah keriting
- Gunakan lada butiran
- Gunakan jinten
- Ambil kunyit
- Gunakan jahe
- Siapkan Remoah Daun ::
- Gunakan serai, geprek
- Ambil daun jeruk, buang tulangnya
- Gunakan daun salam
- Gunakan lengkuas, geprek
- Siapkan kayumanis
- Gunakan bunga lawang
- Siapkan cengkeh
- Siapkan kapulaga
- Siapkan gula pasir
- Ambil kaldu bubuk sapi
- Ambil peres garam
- Siapkan santan instan
- Ambil air
Jeroan sapi adalah organ bagian dalam tubuh sapi yang biasanya dikonsumsi menjadi masakan nusantara yang enak. Mulai dari gulai, soto, tumisan, sop dan lain-lain. Jeroan sapi terdiri dari lidah, usus, limpa, babat, paru, dan hati sapi. Resep jeroan sapi itu digemari banyak orang karena rasanya yang enak.
Cara menyiapkan Gulai jeroan sapi:
- Presto jeroan selama 30 menit atau rebus hingga empuk. Angkat, tiriskan. Potong2.
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan rempah daun. Aduk rata sampai bumbu halus matang. Tambahkan air, aduk sebentar. Didihkan.
- Masukkan jeroan sapi. Aduk rata. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata kembali. Koreksi rasa.
- Masukkan santan. Aduk rata hingga mendidih.
- Angkat dan sajikan.
Bumbu halus gulai: Jeroan sapi juga bisa Anda olah dengan menjadikannya bacem. Bagi Anda penggemar jeroan sapi, bacem jeroan ini pasti menggiurkan karena rasanya yang gurih legit. Gulai adalah masakan berbahan baku daging ayam, aneka ikan, kambing, sapi, jeroan, atau sayuran seperti nangka muda dan daun singkong, yang diolah dalam kuah bumbu rempah yang bercita rasa gurih. Ciri khas gulai adalah bumbunya yang kaya rempah antara lain kunyit, ketumbar, lada, lengkuas, jahe, cabai merah, bawang merah, bawang putih, adas, pala, serai, kayu manis dan jintan yang dihaluskan. Namun demikian, meskipun resep ini dikategorikan sebagai hidangan yang legendaris, nyatanya sajian gulai daging masih bisa bertahan dan tidak larut dimakan zaman.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gulai jeroan sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
