Lagi mencari inspirasi resep charsiu bak / barbeque yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal charsiu bak / barbeque yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari charsiu bak / barbeque, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan charsiu bak / barbeque yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
"Char siu" literally means "fork roast" - "char" being "fork" (both noun and verb) and "siu" being "roast" - after the traditional cooking method for the dish: long strips of seasoned boneless pork are skewered with long forks and placed in a covered oven or over a fire. Char Siu, or Chinese BBQ pork, is one of the most popular pork recipes in Cantonese cooking. If you have been to Chinatown, I am sure you have seen glistening and perfectly roasted meats such as Chinese roast pork (siu yuk), chicken and duck hanging in front of the Chinese BBQ restaurants.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat charsiu bak / barbeque yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Charsiu Bak / Barbeque menggunakan 5 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Charsiu Bak / Barbeque:
- Ambil 1 kg Kapsim kembang. Potong sesuai kemauan kita. Dan tusuk2
- Gunakan 3 sdm Angkhak di blender halus2
- Gunakan Bumbu jadi saus Barbeqiu
- Gunakan Bumbu ngohiong dikit
- Sediakan 3 sdm Madu
There's char siu, whole roasted ducks, soy sauce chicken, five-spiced roast pork with the crunchiest skin imaginable. Easy to prepare oven roasted Char Siu (Chinese Barbecue Pork). Perfect with steamed rice or noodles. Char Siu (Chinese Barbecue Pork) is one of the most popular and ubiquitous roast meat in Chinese cuisine.
Cara menyiapkan Charsiu Bak / Barbeque:
- Bumbuin daging dengan bumbu saus barbeqiu, tambahin angkhak yang sdh di haluskan, dan taburi sedikit ngohiong. Simpan kulkas selama 2jam minimal.
- Sunsun rapi ke alas loyang untuk di panggang. Oven api 180 atas bawah selama 25mnt.
- Lalu sisa air merined campur ke madu aduk rata. Lalu keluarin loyang bila sdh 30mnt, olesin sisi atas daging dengan madu, oven 10mnt, dan keluarin lagi oles baguan bawah (di balik 1/1) oven lagi 10mnt.
- Setelah selesai potong sesuai selera. Silahkan di nikmati.
Most restaurants have them hanging in glass cases at the entrance to entice you. Char Siu is the Chinese barbecue pork famous among the region of Guangdong and Hong Kong. This unadorned dish can is available in every corner of the street, and each restaurant boasted to have the best secret recipe for the barbecue pork. A good Char Siu should have a glossy surface with the trademark dark mahogany color. If you love a juicy, sweet & sticky char siu (Chinese BBQ Pork), give this easy recipe a try!
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan charsiu bak / barbeque yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
