Anda sedang mencari inspirasi resep char siu (chinese bbq pork) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal char siu (chinese bbq pork) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari char siu (chinese bbq pork), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan char siu (chinese bbq pork) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Find Deals on Chinese Barbecue Char Siu in Pantry Staples on Amazon. Discover hundreds of ways to save on your favorite products. Get the Deals now! "Char siu" literally means "fork roast" - "char" being "fork" (both noun and verb) and "siu" being "roast" - after the traditional cooking method for the dish: long strips of seasoned boneless pork are skewered with long forks and placed in a covered oven or over a fire.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat char siu (chinese bbq pork) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Char Siu (Chinese BBQ Pork) menggunakan 14 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Char Siu (Chinese BBQ Pork):
- Gunakan 750 gram daging babi bagian lulur
- Gunakan 25 gram bawang putih, kupas
- Sediakan 5 gram jahe, kupas
- Siapkan 1 buah tahu merah fermentasi (fu-chung bean curd)
- Siapkan 3 sendok makan air tahu merah
- Ambil 1 sendok makan saus tiram
- Siapkan 1,5 sendok makan madu
- Ambil 1 sendok makan arak masak (angciu)
- Ambil 1 sendok teh kaldu jamur
- Gunakan 1/4 sendok teh merica
- Sediakan 1 sendok teh bumbu ngohiong (Chinese five spices
- Ambil 1/2 sendok teh pewarna makanan merah tua
- Siapkan Madu secukupnya untuk olesan
- Ambil 4 sendok makan minyak goreng
Arrange the Char Siu on the serving plate and drizzle the marinade on top. You can also use it as char siu dipping sauce. You can keep the excess marinade to mix with noodles, drizzle on chicken, etc., which is very flavorful.. Chinese BBQ Pork, also known as Char Siu, is a traditionally roasted pork covered in a sweet barbeque sauce.
Cara membuat Char Siu (Chinese BBQ Pork):
- Siapkan semua bahan
- Iris daging babi secara melintang menjadi beberapa bagian agak tebal. Tusuk-tusuk dengan menggunakan dua buah garpu agar bumbu mudah meresap dan daging mudah matang. Sisihkan.
- Haluskan bawang putih dan jahe, lalu haluskan bersama tahu merah.
- Dalam wadah, campur semua bahan untuk marinasi: bawang putih / tahu merah halus, madu, saus tiram, kaldu jamur, bumbu ngohiong, arak masak (angciu), merica dan pewarna makanan. Aduk rata.
- Campur bumbu untuk marinasi dengan potongan daging babi. Ratakan. Letakkan dalam wadah, tutup dengan cling wrap / penutup.
- Simpan dalam lemari es semalaman atau minimal 3 jam.
- Keluarkan dari lemari es sekitar 1 jam sebelum dipanggang. Siapkan loyang, olesi dengan 2 sendok makan minyak goreng. Tata potongan daging babi di dalam loyang.
- Panaskan oven 200 derajat Celcius. Panggang dengan api bawah selama 25 menit dan api atas selama 25 menit
- Setelah Char Siu matang, keluarkan dari oven. Pindahkan sisa bumbu ke dalam wadah. Panaskan 2 sendok makan minyak goreng di atas wajan teflon (tanpa minyak goreng juga tidak apa). Panggang Char Siu di atas wajan teflon.
- Olesi dengan sisa bumbu dan madu. Biarkan meresap. Semakin banyak madu, tampilannya akan semakin kemilau. Angkat, sisihkan, biarkan dingin
- Iris tipis dan sajikan dengan nasi atau bubur kesukaan.
The pork is marinated overnight, traditionally cooked whole, then sliced very thin. The edges are charred and crispy, and the inside is super juicy and delicious. Yummy and easy to prepare homemade Char Siu Pork with a homemade Char Siu Sauce. Char Siu Pork is also known a s Chinese style BBQ pork is famous roasted pork dish. It is featured not only by the yummy taste but also the light red color.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan char siu (chinese bbq pork) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
