Sedang mencari inspirasi resep tongseng gulai sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng gulai sapi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng gulai sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tongseng gulai sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Resep soto daging sapi Resep sop iga sapi Resep gulai sapi Resep sate kambing. Itu dia resep dan cara membuat tongseng dari daging sapi yang tentunya bisa dinikmati oleh semua kalangan. Ayo segera buat dan cicipi kenikmatannya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tongseng gulai sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tongseng Gulai Sapi menggunakan 30 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tongseng Gulai Sapi:
- Ambil 500 gr daging sapi, potong sesuai selera
- Ambil 3 buah cengkeh (utk rebusan pertama)
- Ambil 1 batang kecil kayu manis (utk rebusan pertama)
- Gunakan 65 ml santan instan (sesuai selera)
- Ambil 500 ml air
- Siapkan Bumbu Halus:
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 2 butir kemiri (sangrai dulu)
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas kencur (saya skip)
- Sediakan 1/2 sdt jinten (saya skip)
- Sediakan Bahan Tumis:
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang serai (geprek)
- Siapkan 2 lembar daun jeruk, sobek2
- Ambil 1 ruas lengkuas (memarkan)
- Ambil 3 butir kapulaga (geprek)
- Ambil 1 batang kecil kayu manis
- Sediakan 1/4 kecil gula jawa
- Sediakan Bumbu Pelengkap:
- Sediakan 3 batang daun bawang, iris kecil
- Ambil 3 lembar kobis/kol, iris kecil
- Sediakan 1 buah tomat, potong kecil
- Sediakan 5 buah cabe rawit utuh
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Gunakan Secukupnya garam/himsalt dan penyedap rasa sapi (optional)
- Ambil Secukupnya minyak utk menumis
Resep Tongseng Daging Sapi Tanpa dan Pakai Santan, Pilih Mana? — Sate, gulai dan tongseng biasanya tidak terpisahkan dalam menu andalan sebuah gerai atau warung makan. Khususnya warung atau tempat makan yang menghadirkan olahan daging sebagai menu utamanya. Maka ketiga menu tadi sudah pasti berdampingan. Biasanya, penjual tongseng kambing di warung-warung juga menjual sate dan gulai.
Langkah-langkah membuat Tongseng Gulai Sapi:
- Awali dengan membaca "Bismillahirrahmannirrahiim" terlebih dahulu. 😊
- Cuci bersih daging sapi yang sudah dipotong rebus dengan cengkeh dan kayu manis sampai mendidih. Matikan api kemudian buang busanya. Diamkan.
- Tumis bumbu halus, bahan tumis, dan gula jawa sampai harum. Masukkan daging sapi yang sudah direbus, aduk sampai tercampur dan bumbu meresap.
- Tambahkan air, tunggu sampai mendidih kemudian masukkan santan sambil sesekali diaduk.
- Jika daging sudah empuk, tambahkan kecap, garam/himsalt, dan penyedap rasa sapi. Aduk dan koreksi rasa.
- Masukkan kobis/kol, tomat, cabe, dan daun bawang. Aduk sebentar dan matikan api.
- Taburi bawang goreng. Siap disajikan. 🤗
Karena ketiga masakan tersebut menggunakan bahan yang sama yaitu daging kambing dan bisa saling dimodifikasi. Dalam proses memasak tongseng, si penjual akan memasukkan sate kambing mentah ke dalam tumisan bumbu tongseng dan mengguyurnya dengan kuah gulai. Daging sapi merupakan salah satu daging pilihan sebagian besar orang untuk diolah menjadi berbagai macam hidangan yang lezat. Mulai dari sate daging sapi, gulai daging sapi, rendang daging sapi, semur daging sapi, tongseng daging sapi dan yang lain sebagainya. Nah, yang akan dibahas disini ialah tongseng daging sapi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tongseng gulai sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
