Lagi mencari inspirasi resep pork charsiew yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pork charsiew yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Delicious Recipes to Try BBQ pork belly char siu is the epitome of Cantonese BBQ. They are always sliced into thin pieces and served with steamed white rice, with vegetable on the side. Sometimes spelled as char siew or char sui, the pork is always perfectly charred, juicy, tender, dripping in a sticky, sweet and savory sauce.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pork charsiew, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pork charsiew yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pork charsiew yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pork Charsiew menggunakan 9 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pork Charsiew:
- Gunakan 250 gr Daging Babi (saya pakai kapsim kembang ada lemak sedikit)
- Ambil 3 siung bawang putih dihaluskan
- Gunakan 1 sdt Angkak, rebus sebentar, saring dan haluskan
- Sediakan 3 sdm Bumbu Charsiew Lee Kum Kee
- Siapkan 1 sdt Bumbu NgoHiong
- Siapkan 1 sdm Minyak wijen
- Siapkan 3 sdm Madu
- Ambil 1 sdm Gula Putih
- Gunakan secukupnya garam dan kaldu jamur
Use this Chinese spiced pork alone, in stir-fries, or in soup. Serve sliced with veggie fried rice, Asian coleslaw, and grilled pineapple. This pork is tasty sliced and stir-fried with snow peas and onion. It's supreme in pho and excellent sliced into wonton or udon noodle soup.
Langkah-langkah menyiapkan Pork Charsiew:
- Daging babi ditusuk-tusuk agar bumbu meresap kemudian campurkan semua bahan hingga rata, icip sedikit apakah sudah pas.
- Daging di marinate minimal 30 menit di kulkas atau semaleman agar lebih meresap lagi
- Panggang daging babi yang sudah di marinate di oven dengan suhu 150'c selama 45 menit (atau sesuai suhu masing-masing). Apabila kurang kering bisa di panggang lebih lama sesuai selera ya. Saya suka yang tidak terlalu kering.
- Saat dipanggang, daging dioles lagi dengan sisa bumbu mmarinate-nya.
- Selamat menikmati :)
Place the pork and the marinade in a ziplock bag. Seal and shake well until the pork is evenly coated. Set aside to marinate in the fridge overnight. Line a roasting tray with foil. Remove the pork pieces from the marinade and place onto the rack.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pork charsiew yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
