Sedang mencari inspirasi resep ayam charsiu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam charsiu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam charsiu, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam charsiu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Chasio Ayam/Pork enak lainnya. Ada banyak resep ayam yang bisa dicoba, salah satunya adalah resep ayam charsiu. Cita rasa dari masakan ini adalah manis, gurih.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam charsiu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Charsiu menggunakan 12 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Charsiu:
- Sediakan 1 Ekor ayam (Saya potong jdi 12)
- Ambil Bumbu
- Sediakan 4 Siung Bawang Putih
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 Sdt Angkak (rendam dengan air panas)
- Ambil 3 Sdm Gula Pasir
- Ambil 1 Sdt garam
- Ambil 1 Sdt Lada Bubuk
- Siapkan 1 Sdm Minyak Wijen
- Gunakan 1 Sdt penyedap jamur
- Sediakan 4 Sdm Bumbu Charsiu Lee Kum Kee (setara 80gr)
- Gunakan 2 Sdm Madu (bisa diskip)
Sengaja saya menggunakan air fryer karena khusus untuk anak saya yang sedang diet tinggi protein rendah lemak. Rasanya yang manis gurih,,ngangenin dan enyakkk pokoknya. Resep aslinya menggunakan pork,saya substitusi pakai ayam fillet supaya lebih general yang makan dirumah. Charsiu ini enak dimakan pakai nasi atau mie.so,silahkan berkreasi bersama charsiu :) so simple,,so yummy,, Source.
Cara membuat Ayam Charsiu:
- Bersihkan ayam, buang lemaknya, haluskan bawang putih, jahe dan rendaman angkak.
- Tusuk2 ayam dgn garpu, lalu masukan dlm wadah dan campur dengan semua bumbu yang telah dihaluskan dan bumbu lainnya.
- Tutup wadah ayam dengan plastik wrap, diamkan semalaman dlm lemari pendingin,(atau minimal paling cepat 3 Jam), kalau saya sih semalaman
- Panggang ayam dalam oven, selama 40 menit dgn panas 200 derajat (dpt disesuaikan dgn jenis oven masing2 untuk panasnya), sebelum memanggang oleskan ayam dgn madu biar gurih dan manis.
- Panggang 20 menit dgn api bawah, taruh dirak bawah, lalu pindahkan ke rak bagian atas dan api atas selama 10 menit, lalu panggang 10 menit kembali dgn api atas bawah
- Memanggangnya dpt disesuaikan dgn kondisi oven masing2, karena oven saya unik jadi saya harus menggunakan trik tersebut agar ayam terpanggang merata 😁😁😁😁
Char Siu brings back many fond memories and pivotal moments in my life. My mom is a typical homemaker who prepared nearly every meal for me. When I was young, I had breakfast before going to school, brought along the lunch box with rice, stir-fried vegetables and pork chops. Biasanya, charsiu menggunakan daging babi sebagai bahan utamanya, tapi banyak juga yang memakai bahan ayam. Buat kamu yang ingin mencoba masakan charsiu, tetapi tak bisa makan babi, cobalah menggantinya dengan daging ayam.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam charsiu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
