Anda sedang mencari inspirasi resep gulai tunjang/kikil sapi tahu ati ampela yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai tunjang/kikil sapi tahu ati ampela yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai tunjang/kikil sapi tahu ati ampela, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gulai tunjang/kikil sapi tahu ati ampela yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Gulai Tunjang/Kikil Sapi tahu ati ampela Punya stock kikil sapi yang cukup tebal dikulkas dan sisa ati ampela. Jadi ada ide untuk buat masakan gulai. Lihat juga resep Gulai Tunjang/Kikil Sapi tahu ati ampela enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gulai tunjang/kikil sapi tahu ati ampela sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Gulai Tunjang/Kikil Sapi tahu ati ampela menggunakan 15 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gulai Tunjang/Kikil Sapi tahu ati ampela:
- Sediakan kikil sapi yg tebal
- Gunakan ati ampela
- Sediakan tahu putih
- Siapkan cabe merah keriting (sesuai selera pedasnya)
- Siapkan kunyit geprek dan bakar diatas kompor
- Ambil kemiri (boleh lebih) dibakar diatas kompor
- Gunakan santan kara 65ml (kalo mau banyak santan boleh 2)
- Siapkan jahe dan lengkuas digeprek
- Gunakan bawang merah
- Siapkan bawang putih besar
- Siapkan Daun salam, sereh dan daun jeruk
- Gunakan ketumbar
- Sediakan jinten
- Gunakan kayu manis
- Siapkan kapulaga
The main ingredients might be poultry, goat meat, beef, mutton, various kinds of offal, fish and seafood, as well as vegetables such as cassava leaves, unripe jackfruit and banana stem. Gulai is often described as Indonesian curry. Di sini menu gulainya cukup lengkap. Ada gulai otak, gulai tunjang, gulai kikil, gulai cincang, gulai ati ampela ayam, gulai ati, gulai sumsum, hingga gulai kepala.
Langkah-langkah membuat Gulai Tunjang/Kikil Sapi tahu ati ampela:
- Cuci bersih kikil, potong sesuai selera. Rebus dengan air jeruk nipis hingga kikil agak empuk. Kemudian tiriskan
- Blender bumbu tumis, kecuali jahe, lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk, kapulaga dan kayu manis.
- Setelah bumbu diblender atau dihaluskan. Tumis bumbu sampai masak. Kemudian masukan jahe, lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk, kayumanis dan kapulaga tumis sampai bumbu benar-benar matang.
- Kemudian masukan kikil dan ati ampela aduk sebentar. Lalu tambahkan air secukupnya atau sesuai selera. Tunggu sampai air mendidih kemudian masukan santan aduk perlahan.
- Tambahkan, garam, kaldu jamur (optional), gula dan lada. Kemudian rasakan sesuai keinginan yg kalian mau. Terakhir masukan tahu matang yg sudah digoreng seblumnya.
- Gulai kikil, ati ampela tahu siap disajikan dengan nasi hangat ditaburi bawang goreng.
Dari gulai kikil di RM Padang sampai tumis kikil dan cabai buatan ibu berhasil saya sikat. Namun kalau masak sendiri tanpa ibu, rasanya saya belum percaya diri. Oleh karena itu, bagi saya dan anda yang juga ingin masak kikil di rumah, tips berikut dijamin bisa membantu untuk membuat kikil empuk dan tidak amis. I guess that's what you're best, presence old master? Punya stock kikil sapi yang cukup tebal dikulkas dan sisa ati ampela.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai tunjang/kikil sapi tahu ati ampela yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
