Sedang mencari inspirasi resep gulai sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Gulai Sapi or Beef curry is probably only popular in Java. It's very delicious because it's made from different kind of spices. Here's the recipe of Gulai Sapi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gulai sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai Sapi memakai 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gulai Sapi:
- Siapkan daging sapi, potong sesuai selera
- Sediakan santan kental instan (kara)
- Gunakan garam
- Sediakan gula
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan cabe merah, buang biji
- Siapkan bawang merah
- Ambil bawang putih
- Siapkan kunyit
- Siapkan jahe
- Gunakan lengkuas
- Siapkan kemiri (disangrai)
- Sediakan ketumbar (disangrai)
- Sediakan Bahan Pelengkap
- Sediakan serai, geprek
- Ambil daun jeruk
- Sediakan daun salam
- Sediakan pekak/bunga lawang
Gulai banyak dibuat menggunakan daging sapi ataupun daging kambing, tapi yang paling umum adalah gulai daging sapi. Salah satu hidangan gulai daging yang masih banyak dikenal hingga saat ini adalah hidangan gulai daging sapi. Racikan bumbu dan rasa gurih dari daging menjadi salah satu keunikan yang membuat rasanya sulit dilupakan. Hidangan ini cukup fleksible dan bisa dihidangkan kapan saja.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Sapi:
- Ulek semua bumbu halus dan persiapkan bumbu pelengkap
- Presto dulu daging sapi supaya cepat empuk selama 30 menit lalu sisihkan airnya, jangan dibuang.
- Siapkan wajan yg berisi minyak panas, tumis bumbu halus hingga wangi dan tidak langu. masukkan bahan pelengkap, aduk-aduk hingga berwarna kecoklatan/asat. lalu, tambahkan air kaldu dari proses presto daging sebelumnya.
- Masukkan gula dan garam serta daging sapi. aduk-aduk dan tes rasa. jika rasa sudah sesuai, masukkan santan dan aduk terus agar santan tidak pecah/menggumpal
- Sajikan dengan perasan jeruk nipis, taburan bawang goreng dan sambal sebagai pelengkap
Salah satu gulai khas Nusantara yang enak adalah gulai tunjang. Gulai asal Padang, Sumatra Barat, ini terbuat dari kikil sapi dan bisa kamu temukan di restoran padang. Nah, kamu pun bisa membuat sendiri dan menyajikannya untuk keluarga di rumah. Simak resep gulai tunjang yang enak di bawah ini. Sajian satu ini identik menggunakan daging sapi, tapi kamu bisa berkreasi dengan bagian iga.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gulai Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
