Anda sedang mencari ide resep charsiu pork yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal charsiu pork yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Delicious Recipes to Try Herbs, spices, seasonings and more. Also known as Pork Neck, Pork Collar or Pork Neck Collar, this is an excellent cut of pork which is ideal for both quick cooking (such as pan seared pork chops) and slow cooking (such as this Slow Roasted Brown Sugar Garlic Butter Pork). Use your grill to make a sweet and savory version of Chinese barbequed (char siu) pork with a honey and aji mirin marinade.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari charsiu pork, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan charsiu pork enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat charsiu pork yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Charsiu Pork memakai 9 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Charsiu Pork:
- Ambil 1/4 kg daging babi
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 2 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdm minyak wijen
- Siapkan 1 sdm bumbu bbq lee kum kee
- Sediakan 1 sdm madu
- Sediakan 2 sdm angciu/arak
- Siapkan 5 tetes pewarna merah tua
Char siu (or slightly different spelling, cha siu) is its Cantonese name, but in Mandarin, it is known as cha shao. To make char siu, pork is marinated in a sweet BBQ sauce and then roasted. A char siu sauce is a mix of various Asian pantry ingredients, including soy sauce, oyster sauce, honey, and Chinese five-spice powder. I like to add grated fresh ginger to my marinade for a bit of warm heat.
Langkah-langkah menyiapkan Charsiu Pork:
- Buat bumbu perendam, campurkan : minyak wijen, bumbu bbq, garam, gula pasir, madu, angciu + bawang putih yg sdh dihaluskan, 2 tetes pewarna makanan.
- Rendam daging dgn bumbu perendam semalaman dalam kulkas.
- Kukus daging beserta bumbu dalam panci presto s.d daging empuk.
- Panggang daging yg sdh empuk di kuali anti lengket, sambil diolesi dgn bumbu perendam, tambahkan 3 tetes pewarna makanan spy warnanya lbh bagus.
- Setelah itu potong2 daging dan sajikan.
The Chinese barbecue pork that you find in most Chinese restaurants often has a tinge of red in the meat, either from using red fermented tofu in the marinade, or. Char Siu is a fragrant and delicious Chinese BBQ pork usually made using pork shoulder or pork belly. It is marinated in a homemade sauce for hours before being cooked over a charcoal grill. This is the ultimate Char Siu pork recipe to cook restaurant quality dish. This unadorned dish can is available in every corner of the street, and each restaurant boasted to have the best secret recipe for the barbecue pork.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan charsiu pork yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
