Anda sedang mencari inspirasi resep cha siew yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cha siew yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cha siew, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan cha siew yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Char siew rice can also be found in Hainanese chicken rice stalls, where customers have a choice of having their char siu rice served with plain white rice or chicken-flavoured rice, and choose from garlic, chilli and soy sauces. Char siu is called mu daeng (Thai: หมูแดง, pronounced [mǔː dɛ̄ːŋ], "red pork") in Thailand. Char Siu, or Chinese BBQ pork, is one of the most popular pork recipes in Cantonese cooking.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan cha siew sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cha Siew memakai 8 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Cha Siew:
- Gunakan 500 g daging babi (bagian kapsim)
- Ambil 4 sdm gula pasir
- Sediakan 2 sdm madu
- Sediakan secukupnya garam, vetsin
- Sediakan secukupnya lada
- Sediakan 1 sdm arak putih
- Ambil 2 sdt angkak
- Ambil 1 sdt bubuk ngohiong
There's char siu, whole roasted ducks, soy sauce chicken, five-spiced roast pork with the crunchiest skin imaginable. Char Siu brings back many fond memories and pivotal moments in my life. My mom is a typical homemaker who prepared nearly every meal for me. When I was young, I had breakfast before going to school, brought along the lunch box with rice, stir-fried vegetables and pork chops.
Cara menyiapkan Cha Siew:
- Potong daging memanjang, ditusuk tusuk pakai garpu
- Angkak dihaluskan dicampur sedikit air (sebagian saya direbus di air panas, biar warna merah angkak lebih keluar) trs dihaluskan
- Campur semua bahan kecuali daging, dicoba rasanya dan dikoreksi
- Masukkan daging ke bumbu, dimarinasi, ditutup plastik wrap dan simpan di kulkas semalaman
- Panggang di oven di suhu 190 selama 45menit, saya pake api atas bawah
- Setelah matang, potong kecil kecil dan siap disajikan
Cha Siu Bao (also spelled as Cha Siu Bao or Char Siew Bao) is one of the signature dishes in dim sum restaurants around the world. Called 叉烧包, or cha shao bao in Chinese, they are a Chinatown classic! Originated from Guangzhou in mainland China, Cha Siu Bao is a delicacy. Traditionally, Chinese char siu is marinated in soy sauce, honey, hoisin sauce, rice wine, five spice powder, and red food coloring, and then roasted in a covered oven or barbecued over a fire. "Char siu" literally means "fork roast" - "char" being "fork" (both noun and verb) and "siu" being "roast" - after the traditional cooking method for the dish: long strips of seasoned boneless pork are skewered with long forks and placed in a covered oven or over a fire. The name Char Siu (or Cha Shao), literally means 'fork roast' due to the traditional way of cooking.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat cha siew yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
