Sedang mencari inspirasi resep babi panggang merah (charsiu) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal babi panggang merah (charsiu) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Babi panggang merah atau dalam bahasa aslinya char siu (di antara banyak ejaannya di nusantara juga disebut cha siu, casiu, ca sau, chasio, chashao, atau char siew). Ini adalah cara favoritku dalam memasak babi ini, resep dan bahannya sederhana, walaupun membutuhkan waktu memasak yang agak lama, tapi worth it lah Babi Panggang Chasiu ini terkadang disebut dengan Babi Panggang Merah, Pork Carsiew, Pork BBQ atau dalam bahasa aslinya char siu (di antara banyak ejaannya di nusantara juga disebut cha siu, casiu, ca sau, chasio, chashao, atau char siew). Juga disebut babi barbekyu manis dan daging barbekyu Cina.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari babi panggang merah (charsiu), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan babi panggang merah (charsiu) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan babi panggang merah (charsiu) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Babi panggang merah (charsiu) menggunakan 10 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Babi panggang merah (charsiu):
- Sediakan 1/2 kg daging babi
- Ambil Bahan yg di haluskan :
- Gunakan 3 sdm lee kum kee
- Sediakan 3 sdm madu
- Ambil 1/2 sdm ngohiang
- Ambil 1/2 sdm angkak
- Ambil 1/2 sdm garam
- Ambil 1/2 sdm sasa
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 2 siung bawang putih
Sudah lama aku penggemar babi panggang merah ini. Dari pertama kali mencoba sudah jatuh cinta dengan rasanya yang manis gurih dan tidak terlalu berlemak seperti babi panggang yang lain.. Bisa diganti sama ayam mohd syafiz jd ayam charsiu berpikir positif dulu sebelum berkata dan menulis. Babi Panggang, Babi Panggang Manis, Babi Panggang Merah, Char Siu, Cha Siew, Nasi Campur Babi, Nasi Hainan Campur, YOGYAKARTA Daging panggang merah atau dalam bahasa aslinya char siu.
Cara membuat Babi panggang merah (charsiu):
- Daging babi di iris tipis atau sesuai dgn ketebalan yg di inginkan
- Olesi dgn bahan yg sudah di haluskan lalu simpan di dlm kulkas minimal 2 jam atau lebih lama lebih baik krn bumbu akan semakin meresap
- Siapkan teplon, beri minyak goreng sedikit, goreng babi nya hingga matang..
- Babi siap di santap
Biasanya dapat menggunakan daging babi atau daging ayam. Nah,, karena quarantine jadi mencoba buat Pork Charsiu madu (non Halal) Dapat disajikan sama bakmi, bihun goreng, mie goreng dan nasi hainam. In the West, chiefly in The Netherlands, babi panggang is a pork dish served with a tomato-based sauce. This Dutch/Indonesian/Chinese fusion dish is also known as babi panggang speciaal in the Netherlands, and the sauce as speciaal saus (lit.: "special sauce"). This fusion version of babi panggang became popular in the Netherlands and Flanders through so-called "Chinese.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan babi panggang merah (charsiu) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
