Lagi mencari ide resep charsiu pork yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal charsiu pork yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Delicious Recipes to Try Herbs, spices, seasonings and more. Also known as Pork Neck, Pork Collar or Pork Neck Collar, this is an excellent cut of pork which is ideal for both quick cooking (such as pan seared pork chops) and slow cooking (such as this Slow Roasted Brown Sugar Garlic Butter Pork). Use your grill to make a sweet and savory version of Chinese barbequed (char siu) pork with a honey and aji mirin marinade.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari charsiu pork, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan charsiu pork yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan charsiu pork sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Charsiu Pork memakai 9 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Charsiu Pork:
- Ambil 1 kg babi kapsim yg ber lemak
- Gunakan 5 sdm saus BBQ lee kum kee
- Gunakan 1 sdm angkak, tumbuk halus
- Gunakan 4 btr bawang putih, haluskan
- Ambil 1 sdm minyak wijen
- Ambil 1 sdt bubuk ngohiong
- Sediakan 1/4 sdt merica
- Gunakan 1 sdm shaoxing wine
- Siapkan 4-5 sdm madu
Char siu (or slightly different spelling, cha siu) is its Cantonese name, but in Mandarin, it is known as cha shao. To make char siu, pork is marinated in a sweet BBQ sauce and then roasted. A char siu sauce is a mix of various Asian pantry ingredients, including soy sauce, oyster sauce, honey, and Chinese five-spice powder. I like to add grated fresh ginger to my marinade for a bit of warm heat.
Cara menyiapkan Charsiu Pork:
- Cuci daging, lalu potong memanjang menjadi bbrp bagian, lalu tusuk2 dengan garpu
- Campur semua bumbu, aduk rata, lalu tes rasa. Klo kurang manis/asin bisa tambah madu /garam sesuai selera
- Lumuri permukan daging dengan bumbu hingga rata. Taruh dalam wadah, tuang semua sisa bumbu, tutup rapat, diamkan di kulkas semalaman
- Oven dg api atas dengan rak kawat dibawahnya hingga matang sambil dibolak balik dan di oles sisa bumbu.
- Potong2, sajikan
The Chinese barbecue pork that you find in most Chinese restaurants often has a tinge of red in the meat, either from using red fermented tofu in the marinade, or. Char Siu is a fragrant and delicious Chinese BBQ pork usually made using pork shoulder or pork belly. It is marinated in a homemade sauce for hours before being cooked over a charcoal grill. This is the ultimate Char Siu pork recipe to cook restaurant quality dish. This unadorned dish can is available in every corner of the street, and each restaurant boasted to have the best secret recipe for the barbecue pork.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat charsiu pork yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
