Lagi mencari ide resep honey pork char siu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal honey pork char siu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari honey pork char siu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan honey pork char siu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Place the pork into the marinate, turn to coat completely, and cover with cling wrap. To celebrate Chinese New Year The Dumpling Sisters have a brilliant traditional recipe - Char Siu barbecue pork. Prepared in a hoisin and honey marinade then roasted until crisp and delicious, this pork dish will have everyone tucking in.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah honey pork char siu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Honey Pork Char Siu memakai 11 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Honey Pork Char Siu:
- Siapkan 250 gr Daging Babi (bagian kapsim)
- Ambil 1 sdt Angkak
- Sediakan 1,5 sdm Gula
- Ambil 1/2 sdt Garam
- Ambil 1 sdt Bubuk Ngohiong
- Ambil 2 sdm Saos BBQ Lee Kum Kee
- Siapkan 1 sdt Kaldu Jamur
- Gunakan 1/4 sdt Lada
- Sediakan 3 sdm Madu
- Gunakan Bumbu Olesan
- Siapkan 1,5 sdm Madu
Char siu (char siew) is of Cantonese origin where pork is marinated in a honey hoisin sauce, and then roast in the oven to charred, savoury, and sticky sweet perfection. Place soy sauce, honey, rice wine, hoisin sauce, ketchup, brown sugar, garlic, five-spice powder, black pepper, cayenne pepper, and curing salt in a saucepan.. Char Siu, or Chinese BBQ pork, is one of the most popular pork recipes in Cantonese cooking. If you have been to Chinatown, I am sure you have seen glistening and perfectly roasted meats such as Chinese roast pork (siu yuk), chicken and duck hanging in front of the Chinese BBQ restaurants.
Cara membuat Honey Pork Char Siu:
- Cuci bersih daging babi lalu potong tipis memanjang.
- Rendam biji angkak dengan sedikit air panas selama 2 menit, lalu haluskan.
- Siapkan wadah dan campur semua bumbu jadi satu (angkak, gula, garam, bubuk ngohiong, saus BBQ, kaldu jamur, lada dan madu). Kemudian masukan potongan daging, aduk merata sambil ditusuk-tusuk dengan garpu, kemudian tutup wadah dan diamkan di dalam chiller/kulkas semalaman.
- Panggang daging rendaman dengan oven suhu 180 selama 30 menit. Keluarkan dan olesi dengan madu, lalu panggang lagi selama 10 menit. (Nampan oven sy dilapisi dengan aluminium foil).
- Sisa bumbu rendaman jangan dibuang ya, bisa dipanaskan dengan teflon anti lengket sebentar untuk jadi saus cocolan.
- Keluarkan nampan panggangan, ambil daging dan iris serong tipis Daging char siu siap disajikan.
BBQ pork belly char siu is the epitome of Cantonese BBQ. A char siu sauce is a mix of various Asian pantry ingredients, including soy sauce, oyster sauce, honey, and Chinese five-spice powder. I like to add grated fresh ginger to my marinade for a bit of warm heat. The Chinese barbecue pork that you find in most Chinese restaurants often has a tinge of red in the meat, either from using red fermented tofu in the marinade, or. "Char siu" literally means "fork roast" - "char" being "fork" (both noun and verb) and "siu" being "roast" - after the traditional cooking method for the dish: long strips of seasoned boneless pork are skewered with long forks and placed in a covered oven or over a fire. Char siu (or slightly different spelling, cha siu) is its Cantonese name, but in Mandarin, it is known as cha shao.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Honey Pork Char Siu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
