Lagi mencari ide resep babi panggang charsiu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal babi panggang charsiu yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari babi panggang charsiu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan babi panggang charsiu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Daging panggang merah atau dalam bahasa aslinya char siu. Biasanya dapat menggunakan daging babi atau daging ayam. Nah,, karena quarantine jadi mencoba buat Pork Charsiu madu (non Halal) Dapat disajikan sama bakmi, bihun goreng, mie goreng dan nasi hainam.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat babi panggang charsiu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Babi Panggang Charsiu menggunakan 10 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Babi Panggang Charsiu:
- Sediakan 1/4 kg daging babi, tusuk2 dengan garpu
- Sediakan 3 sdm gula pasir ke
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 sdm minyak wijen
- Ambil 1 sdm bumbu hong
- Siapkan Madu buat olesan saat pemanggangan (optional)
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 5 bh bawang putih
- Siapkan 1 sdm angkak
- Gunakan 1/2 butir pala
Resep ini dijamin anti gagal dan rasanya akan persis seperti yang ada di restoran. I love babi pangang crisp and well marinated. The sweet and sour sauce has to provide that specific babi pangang flavor. This recipe makes crispy pork chops (shoulder) covered in a delicious sweet and sour dark sauce.
Langkah-langkah menyiapkan Babi Panggang Charsiu:
- Campur di wadah besar, bumbu halus dengan bumbu2 lainnya, aduk rata sampai gula larut.
- Masukkan daging babi ke dalam wadah bumbu lalu marinate semalaman.
- Esoknya, ungkep daging dengan api kecil. Balikkan daging agar matang sempurna. Angkat.
- Bakar sebentar aja sambil diolesi dengan madu sampai daging berwarna cantik…
- Iris tipis - tipis lalu sajikan dengan sambelnya. (sorry kelupaan diphoto karena mo buru2 pergi piknik hehe)
Lots of dark brown sugar goes in together with tomatopuree, good quality vinegar and fresh ginger. Babi Panggang is Malaysian/Indonesian for "roasted pork". So why did I spell it with only one 'g' in the title of this post? This Indonesian pork dish has as many variations in the Netherlands as hamburgers and pizza's do in America. This is my own variation, with the biggest difference that I add chili oil or paste to it.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan babi panggang charsiu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
