Lagi mencari ide resep charsiu/ charsiew / 叉烧 madu (halal or non halal) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal charsiu/ charsiew / 叉烧 madu (halal or non halal) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Biasanya dapat menggunakan daging babi atau daging ayam. Lihat juga resep Charsiu/ Charsiew / 叉烧 madu (HALAL or NON HALAL) enak lainnya. Lihat juga resep Chicken / Pork Char Siew Madu enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari charsiu/ charsiew / 叉烧 madu (halal or non halal), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan charsiu/ charsiew / 叉烧 madu (halal or non halal) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan charsiu/ charsiew / 叉烧 madu (halal or non halal) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Charsiu/ Charsiew / 叉烧 madu (HALAL or NON HALAL) menggunakan 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Charsiu/ Charsiew / 叉烧 madu (HALAL or NON HALAL):
- Siapkan 1 kg daging (babi or ayam)
- Sediakan 50 gram bawang putih
- Gunakan 50 gram bawang merah
- Siapkan 20 gram jahe
- Ambil 1 cup angkak
- Ambil 1/2 cup Bumbu ngohiong
- Ambil 1/2 cup Gula
- Siapkan 1 sdm Kecap asin
- Siapkan 1/2 cup Madu
- Ambil 1 tsp bumbu hoisin sauce
- Gunakan Air secukupnya
- Ambil 5 buah Daun bawang potong besar besar
- Siapkan 1 sdm Arak masak
- Sediakan 1 sdt - 1 1/2sdt Garam (optional)
- Sediakan Lada (optional)
- Gunakan Kaldu ayam / kaldu beef /kaldu jamur (optional)
Nah kali ini kami akan berbagi resep salah satu pelengkapnya nasi campur. Untuk yang mau halal bisa ganti dengan daging ayam ya ^_~ Untuk pelengkap lainnya bisa dilihat di link berikut: Resep ayam. Hallo guys kali ini aku mau share resep char siu atau biasa disebut babi panggang merah. Bagi yang tidak memakan babi, dagingnya bisa diganti dengan daging ayam yah. :) Ga cuma resep Char Siu aja.
Langkah-langkah membuat Charsiu/ Charsiew / 叉烧 madu (HALAL or NON HALAL):
- Siapkan semua bahan lalu campurkan semua bahan sesuai dengan takaran yang diminta didalam mixing bowl.
- Lalu masukkan daging ayam atau babi (disini saya memakai daging babi bagian bahu/ pork shoulder, bisa juga menggunakan kapsim) dan semua campuran sauce tadi kedalam box makanan supaya mempermudah proses penyimpanan untuk marinasi dagingnya.
- Taruh potongan daun bawang besar besar diatas campuran sauce yang ada dagingnya. Seperti foto dibawah ini.
- Kemudian simpan marinated dagingnya didalam kulkas chiller 1harian atau semalaman. Bisa juga 2 harian untuk hasil yang maksimal bumbu menyerap kedalam dagingnya.
- Finally setelah 1hari atau semalaman atau sd 2 harian dikulkas chiller, keluarkan marinated daging dan Dipanggang disuhu 175derajat selama 20menit terus keluarkan dan oleskan dengan marinasi sauce dan masukin lg 20 menit. (Tujuan pengolesan sauce saat memanggang adalah supaya permukaan luar daging tidak kering dan tetap juice yang didapat dari sauce marinated nya).
- Sajikan daging charsiew ini dengan nasi putih hangat, bakmi, mie goreng, kwetiau, bihun, meesua ataupun nasi hainam.
- Note: untuk sauce marinasi yang lebih dapat dipanaskan menggunakan kuali dan tambahkan air sedikit dan air+maizena supaya sauce nya mengental dan dapat disiram diatas daging charsiu yang sudah matang.
Ini adalah resep dan cara buat babi merah atau char siu yang enak, gurih dan empuk, dengan cara yang sangat praktis, tidak diperlukan oven, cukup pakai panci. Disini non halal ya gais~.. samcan panggang & charsiu. . Variety of food at LG (halal and non-halal). Bakmi komplit: ini enak sih tekstur bakminya, dan dagingnya juga macam-macam dan gak pelit. Nasi campur: dagingnya kurang lebih sama kayak bakminya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat charsiu/ charsiew / 叉烧 madu (halal or non halal) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
