Lagi mencari inspirasi resep pork char siu / babi panggang merah / babi barbekyu • resep 1 yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pork char siu / babi panggang merah / babi barbekyu • resep 1 yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Delicious Recipes to Try This Indonesian pork dish has as many variations in the Netherlands as hamburgers and pizza's do in America. This is my own variation, with the biggest difference that I add chili oil or paste to it. Babi Pangang is supposed to be a sweet spiced dish, not hot.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pork char siu / babi panggang merah / babi barbekyu • resep 1, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pork char siu / babi panggang merah / babi barbekyu • resep 1 enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pork char siu / babi panggang merah / babi barbekyu • resep 1 yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pork Char Siu / Babi Panggang Merah / Babi Barbekyu • Resep 1 memakai 16 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pork Char Siu / Babi Panggang Merah / Babi Barbekyu • Resep 1:
- Gunakan 500 gram daging babi bagian bahu
- Gunakan 1 sdm madu (untuk olesan ke daging saat di teflon nanti)
- Siapkan Bumbu Rendam :
- Gunakan 1 sdt angkak (rendam 1sdm air panas biar empuk), uleg
- Gunakan 2-3 siung bawang putih, uleg
- Gunakan 1/2 sdt jahe, uleg
- Ambil 3 sdm saos BBQ (me Delmonte)
- Gunakan 1 sdm minyak wijen (me Seng Guan Heng)
- Siapkan 2 sdm madu
- Sediakan 1/2 sdm saos tiram
- Gunakan 1 sdt bumbu ngohiong (me Jay's Kitchen)
- Sediakan 1 sdt angciu / arak (me tidak pakai)
- Siapkan 1/2 sdm kaldu jamur (me Totole)
- Siapkan 1/2 sdm gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk
Cut the meat in thin slices and place on bed of finely shredded cabbage. Also delicious with acar campur as a side dish. Preferably two days, cover the large bowl with cling film and place the meat in a cold zone of your refrigerator. Add the pork to a large casserole pan.
Langkah-langkah membuat Pork Char Siu / Babi Panggang Merah / Babi Barbekyu • Resep 1:
- Tusuk-tusuk daging babi dengan garpu agar empuk dan bumbu meresap
- Haluskan Bawang putih, JAHE, ANGKAK, lalu campur ke dalam semua BUMBU RENDAM, aduk rata
- Masukkan DAGING BABI ke bumbu rendam, tutup & biarkan semalaman
- Tata di loyang oven, bumbu nya jangan diikutkan, nanti untuk olesan
- Panggang di oven suhu 190 derajat, panas atas-bawah, oven sekitar 40 menitan, jika sempat mau dibalik boleh. Setelah matang, akan mengeluarkan banyak minyak sendiri
- Tata di atas wajan teflon, panggang sampai agak mengering+berasap (jangan terlalu lama agar tidak terlalu kering). Bolak-balik sambil oles dengan : MADU, SISA MINYAK PANGGANGAN, SISA BUMBU RENDAMAN
- Bisa juga setelah di panggang di wajan, sisa minyak dan kaldu hasil panggangan di teflon + air, lalu panaskan sampai kekentalan yg diinginkan. Lalu siram ke irisan daging yang sudah dipotong-potong sesuai selera
Cover the meat with the chopped onion and pour the marinade over. Transfer the pork to a large heavy lidded pan. Add the marinade and onions to. Pat the pork dry with paper towels. Put the pork on a grill with a baking sheet lined with aluminum foil or parchment paper underneath to catch the drippings.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pork char siu / babi panggang merah / babi barbekyu • resep 1 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
