Anda sedang mencari inspirasi resep kari kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari kambing yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Curry goat (Malay: kari kambing, Indonesian: kari kambing or gulai kambing) is a curry dish prepared with goat meat, originating from the Indian subcontinent and Southeast Asia. The dish is a staple in Southeast Asian cuisine, Caribbean cuisine, and cuisine of the Indian subcontinent. In Southeast Asia, the dish was brought by Indian diaspora in the region, and subsequently has influenced local.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari kambing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kari kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kari kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kari kambing memakai 22 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kari kambing:
- Gunakan 500 gr daging kambing, potong2
- Gunakan 3 buah kentang, potong dadu
- Sediakan 400 ml santan kental dari 1 butir kelapa
- Siapkan 1 liter santan encer
- Sediakan 1 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula
- Gunakan Bumbu rempah:
- Gunakan 1 batang kayu manis
- Gunakan 4 biji cengkeh
- Sediakan 2 buah kapulaga, memarkan
- Ambil 1 buah bunga lawang
- Sediakan 1 batang daun kari
- Sediakan 2 batang serai, memarkan
- Gunakan 1 sdm bubuk kari
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 8 buah cabe merah keriting
- Siapkan 4 buah cabe merah kering
- Ambil 3 butir kemiri sangrai
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 2 cm jahe
They are often highly localised and reflect the meat and vegetables available. Why, if you are asking me, why to a Malaysian version mutton curry? I could have named this recipe as, Nava Sanam's or Nava Sutra's Kari Kambing or Mutton Curry. Because of my undivided love for my country, though "Malaysia My" can be crappy and complicated life.
Langkah-langkah membuat Kari kambing:
- Panaskan minyak, tumis bumbu rempah dan bumbu halus sampai harum
- Masukkan daging kambing, aduk hingga berubah warna
- Tuang santan encer, aduk rata dan masak daging sampai hampir matang
- Masukkan kentang, aduk rata
- Tuang santan kental, bumbui dengan garam dan gula. Aduk terus dan masak daging sampai matang dan kentang empuk. Koreksi rasa. Siap sajikan
Contact us; Contact us; Follow Us. Back home goat meat is cheaper and more readily available than lamb or mutton that are imported from either Australia or New Zealand, though I haven't got a clue why it is.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kari kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
